12月9日，绍兴黄酒原酒电子交易平台将正式启用。这一新型交易平台让老百姓能够像“炒股”一样买卖黄酒，在国内的黄酒企业中，这一模式是首次尝试。上千名投资者已经提前注册账户，为即将到来的电子交易做好准备。在绍兴和周边地区，投资者对这一新的投资渠道表现出了浓厚的兴趣。
自2008年推出以来，绍兴黄酒原酒交易一直备受关注。经过多年的发展，该项目已经吸引了上千名投资者，并且保守估计有3亿多资金流入。此外，每年的销售中，原酒所占比例一直在10%至15%之间。
近年来，由于市场需求增加，原酒价格持续攀升。例如，从2011年11月7日古越龙山公告发布的2009年数据来看，当时的原酒价格为18.10元/公斤，比今年初供应价14.20元/公斤上涨27.46%；而2008年的原始价格达到22.30元/公斤，比今年初16.80元/公斤供应价上涨32.74%，平均三年增长率达到了24.90%。因此，对于那些寻找保值或升值产品的热钱来说，黄 酒 原 酒 提供了一个合适的选择。
据裘文俊表示，在平台正式运营后，每种品种都会根据当时市场行情设定一个指导价，以确保交易过程中的透明度和公平性。此外，他还强调，无论是开设实体店还是网上的预约，都没有门槛，只要愿意投资就可以加入，不需要任何保证金，因此风险完全由个人承担。
对于未来可能出现的问题，如过度投机导致市场波动等问题，沈振昌秘书长表示：“民间热钱需要有一个出口，而当前楼市低迷的情况下，这些热钱需要找到一种至少能保值、最好能升值的产品。而黄 酒 原 酒 就满足了这种需求。”
总之，这个电子交易平台不仅为老百姓提供了一种新的消费方式，也为投资者提供了一个独特的手段去参与这场关于传统美食文化与金融手段结合的大舞台。