12月9日，绍兴黄酒原酒电子交易平台将正式启用。这一新型交易平台旨在模仿股票市场，让普通民众能够像“炒股”一样买卖黄酒。国内黄酒企业中，这种模式堪称首创。
上千名投资者已经提前注册账户，以准备在平台上进行操作。在尚未开市的绍兴黄酒原酒电子交易中，投资者们纷纷预约开户，仅11月8日就有第一批投资者到场。短短几天时间内，有1300多人现场开户，并且不包括那些选择银行或网上预约的投资者。
裘文俊表示，无论是现场还是网络开户，都没有门槛，只要愿意投入资金，即可参与。不过，他也强调了风险自担。这些投资者的背景显示出大部分都是公司历史积累的客户，其中绍兴和周边地区占据了较大比例。
自2008年推出的原酒交易以来，便一直备受瞩目。三年来，该项目吸引了数千名投资者，为厂家带来了超过3亿人民币的资金流入。此外，每年的销售中，原酒产品占比保持在10%至15%之间。
近期，原酒价格持续攀升。一公斤2009年产量的古越龙山原酒，其售价高达18.10元，比2011年初14.20元供应价增长27.46%；而同样一年份的2008年产量则售价22.30元，比2011年初16.80元供应价增长32.74%。平均三年的涨幅达到24.90%，预计2012年的首批原酒价格将再次超越25%水平。而对于更老旧如2001年产量的一公斤黄金酿造品，其价值高达1362元，或折合为13,620,000分每吨。
关于市场上的购买力与价格问题，裘文俊透露，将会根据当时行情为每个品种设定一个指导性价格。
沈振昌秘书长认为，“民间热钱需要找到一种至少保值、最好能升值的资产产品”，绍兴黄 酒之所以受欢迎，是因为它恰好满足了这一需求。当楼市低迷时，如今人们寻找新的财富增值途径，而黄金酿造品正成为这其中的一个重要选项。他指出，这样的趋势对中国酿造业具有积极影响，也为消费者提供了一种既实惠又有可能盈利的手段。
