这是一篇调逗的第249篇文章，Tequila和Mezcal不再局限于Margarita和shots了。市场上新产品不断涌现，而调酒师们也在不断探索。在此，我为你推荐几款必须一试的Tequila/Mezcal鸡尾酒。首先是Tequila Tonic（TT），它已经流行多年，但始终保持着热度。市面上的Tequila品质越来越好，我们建议选择一些细腻、earthy风味或者轻微陈年的产品。其次是Oaxaca Old Fashioned，这款鸡尾酒由纽约调酒师Phil Ward创作，结合了龙舌兰古典与传统Old Fashioned的元素：带有烟味的Mezcal、龙舌兰糖浆以及安高天娜苦酊和橙皮。这款鸡尾酒以其独特风味受到欢迎。
我们在Slow Bar做了一版改动，将龙舌兰糖浆去掉，让它更接近传统Old Fashioned。此配方虽然没有极致之感，但更加柔顺丰富，更符合大众口味。而且，即使过分浓郁的龙舌兰香气让人联想到醉意，也仍然被许多人喜爱。
接着是La Medicina Latina，这是一种将盘尼西林Penicillin改编成龙舌兰版本的鸡尾酒，它使用烟味烈酒与普通烈酒相搭配，只不过将苏格兰威士忌换成了龙舌蘭酒。这款鸡尾 酒名为“拉美药剂”，而有些吧台则对此基础进行了进一步改编，比如Speak Low同门The Odd Couple，他们在原配方中加入了更多元素，如用蜂蜜代替糖浆，并加上了盐边，命名为Agave Penicillin。
最后，还有一款Naked Famous，它也是对Last Word的一种改编，以四等分比例制作，是我尝过最好的Last Word改编之一。鉴于配方中的黄查特利口wine及阿佩罗Aperol都非常浓郁，因此建议选择风味坚实且复杂的Mezcal。此外，我们更倾向于使用柠檬汁而不是青柠汁。
总之，在享受这些精彩无比的Tequila/Mezcal鸡尾时，不妨记得May the Cocktail be with you。
