在调逗的第249篇文章中，我将深入探讨Tequila和Mezcal如何从传统的Margarita和shots中解放出来，展现出它们多样的风味。市面上不断涌现新产品，同时调酒师们也在不断创新。在这篇文章中，我将为你推荐四款必须一试的Tequila/Mezcal鸡尾酒。
首先是Tequila Tonic（TT），它已经成为了一种流行趋势。无论是在英文网站还是其他相关平台，都能看到人们对TT的热烈讨论和赞美。为了体验到更好的品质，我们建议选择一些细腻、带有earthy香气的Tequila或者轻微陈年的产品。
接着是Oaxaca Old Fashioned，这是一款由纽约调酒师Phil Ward创作于2007年的龙舌兰古典鸡尾酒。这款鸡尾酒结合了龙舌兰与古典鸡尾酒，通过加入特其拉龙舌兰、烟味十足的Mezcal、龙舌兰糖浆以及安高天娜苦酊和橙皮，营造出一种独特而复杂的情感体验。
我们的Slow Bar版本则省略了龙舌兰糖浆，让这款鸡尾酒更加贴近传统Old Fashioned，同时保持了柔顺丰富的地道口感。
第三款是La Medicina Latina，这是一种以盘尼西林为灵感改编而成的药剂式鸡尾酒，它采用烟味烈酒与普通烈酒相结合，只不过用的是墨西哥瓦哈卡州产出的Mezcal取代了苏格兰威士忌。我们建议使用生姜糖浆、蜂蜜糖浆、新鲜柠檬汁，以及最后漂浮的一层烟味强烈的 Mezcal，以此增添独有的香气。此外，一些餐厅还会根据自己的喜好进行小幅调整，如Speak Low同门The Odd Couple他们将蜂蜜换成了更多地使用龍舌蘭糖漿，并添加盐边，使得这个配方更加符合龍舌蘭饮食文化。
最后，我们来到了Naked Famous，这是一个Last Word改编版，它遵循着四等分比例，是我尝过最好的之一，由于黄查特利口料及阿佩罗Aperol都非常浓郁，所以建议选择风格坚实且有力度的大型Mezcal。此外，更倾向于使用柠檬汁而不是青柠汁，以增加清爽果香元素，为你的品尝之旅增添不少乐趣。
愿你的每一次品鉴都充满魔力，就像May the Cocktail be with you一样！
