众所周知，中国茶文化和酒文化的传承与发展，是中华民族文明史上的瑰宝。自唐代茶圣陆羽编著《茶经》以来，中华茶文化源远流长，不断演化至今。与之相伴的是悠久的酒文化历史，也有着一千多年的沉淀。在中国名酒中，白酒、烧酒、果酒等占据了主导地位，而威士忌和金酒则在国内外赞誉中较少见到。
金酒起源于国外，其特点在于将谷物（大麦、小麦、玉米等）酿造成具有香料味道的烈酒。世界上比较著名的金酒，如千金 酒、荷兰金 酒、亨德里克以及植物学家等，大多来自海外。国产的这种高档调味烈性饮品，在国际市场上的知名度和认可度相对较低，更别提像茶叶或白酒那样走出国门。
然而，在刚刚结束的2023年世界金 酒大赛中，一款由调香师安雪佛创制的海藻 金 酒，让这一局面出现了转变。这款海藻 金 酒不仅凭借其独特原料提取技术而受到瞩目，而且以其创新风格获得了全球最佳招牌植物 金 酒奖项，这是首次有中国产 金 酒赢得此类顶级荣誉。
这款海藻 金 酒之所以成功，与其融合绿藻、紫芽山 茶、普洱、小楠木等自然资源有关。此外，它还带有一种“空山新雨后”的忘怀与清新的感觉。花香浓郁且带有烟熏 茶 的清新气息，使人感受到一种清爽干爽，同时又具备绿 茶 的清新与杜松子的醇香完美结合，从而形成了一种极佳的人口感。
要知道，早期称为“杜松子”或者说“杜松”的地方其实就是现在我们说的这种以植物为基础制作出来的一种特殊类型的大曲酿造 liquor。这意味着，即便只用普通如杜松子或其他常见香草来酿造，这样的产品也难以达到那些沉积几百年历史海外生产出的相同效果，因此很难被认为是同一水平。
海藻 金 酒最大的创新之处在于它将传统茗茶元素融入到了这个过程当中，将山 茶 花和普洱的小巧细腻冲淡掉了 松 子 的那层油脂味，并通过这个方式来制造出一种既富含中国传统文化，又兼具茗茶风味的人口感，使得这款产品真正体现出了一个既是茗茶又是良好的饮用体验并且能够满足不同消费者的需求。在所有这些努力下，没有疑问地证明：除了我们的古老尊敬的茗 茶 和白色液体，还可以在我们的国家内创作更多样化及优质的大曲酿造 liquor，以及各种各样的威士忌品牌！不知道坐在这里每个人是否尝过过这样的精致混合？他们喜欢纯喝还是更倾向于混合饮料？