你可能会觉得这个提议有些无聊，但对于像我们这样生活水平不高的人来说，倒红酒似乎就是那么回事。然而，一旦我们的生活水平提高了，我们的品味也会随之提升。因此，我们需要学习如何正确地倒红酒。这是一个简单的教程，希望能帮助你。
准备工作
在开始之前，确保有干净的纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，这尤其重要在人多的时候。在日常生活中，你并不需要像专业的侍酒师那样精心准备。你可以直接使用双手握住瓶子底部，将标签朝上，这样客人就能看到酒款了。
倒红酒的顺序
先为主人倒一些，让他们品尝后，再从主人的右侧依次给其他客人倒。每个人都应该看到标签。但是，由于宴会类型、对象和民族习惯不同，你可能需要根据情况灵活调整。在亚洲宴请时，如果男士是主宾，那么先斟男士位置，然后女士；而在欧美宴请时，则先斟女士位置再斟男士。
倒红酒时机
一个是在宴会开始前几分钟，为每位宾客预先倒好白葡萄酒和红葡萄酒，然后让他们入座，在啤酒服务前再次为他们加满杯子。如果用冰镇或加温的饮料，则在热菜上桌前为客人们重新斟满。在宴会进行中，每当新菜上桌或者有人干杯时，都要及时添足。
倒红wine 的标准量
红葡萄wine：一第三。
白葡萄wine：两 thirds。
白兰地：一个完整的容器量（一半）。
香槟：初始加入三分之一，然后等泡沫消失后续入至七分满。
冰水：通常是一半水杯，但如果没有冰块则是四分之三满。
倒red wine 的方式
有两种基本方法：一种叫做“桌式”，另一种叫做“捧式”。“桌式”指的是将杯子放在餐桌上，并向其中倒入red wine。而对于一般饮料，如白兰地或啤酒，当瓶口与杯口相距2厘米左右即可。当使用冷藏饮料如汽水或冰镇red wine 时，距离应增加到5厘米以防止接触产生声音或卫生问题。此外，不管何种飲料，其容器总是放置于顾客右侧，因此所有服务都应该从顾客右边开始并且进行。在高级场合下，如果客户想要品尝陈年老熟度较高的地道美味Red Wine，那么应左手持杯缓慢倾注至玻璃内，而不是让客户自己操作以避免污染了玻璃或碗盘周围区域。