你知道吗？当我第一次听说要在一分钟内学会给客人倒红酒时，我觉得那简直是痴人说梦。对于像我这样平凡的人来说，倒酒似乎就是随手而为的事情。但当生活水平提高，我们的品味也跟着提升了。我们开始追求更高质量的东西，比如雨前的龙井茶、刚出炉的烤鸭，还有那些特制的餐具，那么怎么样才能优雅地倒红酒呢？让我们来看看。
首先，你需要准备好一些干净的小巾，这样可以擦拭瓶口，尤其是在人多的时候，更是如此。你不需要像专业的侍酒师那样手握瓶底，将标签对准上方，但简单一点也行。
接着，要讲述的是如何顺序地倒红酒。当你开始倒酒时，最好先斟一些给主人尝试，如果主人表示满意后，再从他的右边开始依次向其他客人倒。如果场合允许，可以让每个人都看到标签上的信息。但是，由于宴会可能涉及不同的文化和风俗习惯，所以这个顺序并不固定。在亚洲地区，如果主宾是男性，则应该先斟男士，然后女士；如果是在西方国家则相反。
接下来，在倒之前，用小巾布将瓶口擦干净，从冰桶中取出的冷藏葡萄酒，要用小巾布擦拭干净，然后再包裹起来，以防止手温使得温度升高。此外，有些情况下，也需要用餐巾裹住冷藏葡萄酒以免滴漏。
最后，讲解如何进行这一动作：使用一个折叠好的餐巾作为垫子，将冷藏葡萄水瓶底部放在其中，将两侧折起，让手握住包装部分，使得商标全部暴露出来，以便顾客确认。这是一个基本技巧，对于一般情况下的白色或黄色饮料，只需左手持折成小方形的餐巾，右手握住玻璃即可进行服务。而在特殊场合，如大型宴会或正式晚宴，每次递送饮料时，都应确保杯子与桌面保持一定距离，以防止溅溅声响，同时保持卫生标准。
