“由于语言和文化的原因，中国普通消费者至今坚持认为，葡萄酒必须是红色的。”英国葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊曾经感叹。 于是，继澳大利亚狮子山影业公司拍摄纪录片《红色》之后，又一部专门探讨中国人为什么痴迷红酒的纪录片《中国人爱红酒》最近在波尔多首映，该片由法国女导演比阿特丽斯•卡特兰执导，片长52分钟，出镜人物有酒商、酿酒师、葡萄种植者、酒庄管理者和餐厅老板等，比如波尔多金钟酒庄庄主赫伯特•德布尔代、烟台张裕葡萄酿酒公司副总经理孙健、收购波尔多大慕爱酒庄的宁夏红枸杞产业集团董事长张金山等等。影片还探讨了中餐与波尔多葡萄酒的搭配、茶叶和葡萄酒之间的联系，并对中国富豪收购波尔多酒庄的热潮进行了展望。 葡萄酒包括红酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒、桃红酒、起泡酒、加香葡萄酒和加烈葡萄酒等。而中国消费者对红酒情有独钟，常常让老外不可思议。英国著名葡萄酒专栏作家乔纳森•雷曾在《每日电讯报》发表《香港渐成世界美酒之都》分析指出：“在香港，红酒比白葡萄酒更受欢迎。在中华文化中，红色被看作是吉祥的颜色。另外还要归功于许多医学研究，红酒对健康有好处，对于注重养生的中国人来说，这正是红酒的一个重要卖点。”
