喝太多酒会永久杀死脑细胞的想法已经存在了一段时间。长期大量饮酒长期以来一直与精神缺陷有关，而在大脑发育的关键时期（例如产前或青少年时期）接触酒精也特别危险。但饭后喝一杯酒真的会让你面临神经损失的风险吗？研究表明专家认为，饮酒实际上不会导致脑细胞死亡——至少不会直接导致脑细胞死亡。一项研究发现，滥用酒精的人和不滥用酒精的脑中新皮质神经元的数量没有差异。
即使大量酗酒和长期酗酒也不会导致脑细胞真正死亡。相反，酒精会损害小脑的树突并损害神经元之间的通讯。研究人员发现，饮酒不仅会破坏神经元之间的交流，还会破坏神经元之间的交流。它还可以改变它们的结构。2他们发现它不能做一件事：杀死细胞。对老鼠的研究发现，即使在长期酗酒之后，停止饮酒也能让大脑自我修复。酒精和脑损伤尽管酒精可能不会导致真正的神经死亡，但滥用酒精可以而且确实会导致脑损伤。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所指出，许多因素可以准确影响酒精对大脑的影响，包括一个人饮酒的数量和频率、饮酒的时间、产前接触酒精以及整体状态一个人的健康。韦尼克-科萨科夫综合征长期酗酒可导致各种形式的酒精性痴呆。其中包括韦尼克-科萨科夫综合征，这是一种与饮酒有关的严重神经系统疾病，会导致大脑神经元丧失。该综合征的特点是记忆问题、健忘症和缺乏肌肉协调性。值得注意的是，它与酗酒之间的关系是间接的。神经元的损失是由于缺乏一种重要的 B 族维生素硫胺素引起的，硫胺素在滥用酒精的人中很常见。神经发生干扰尽管酒精实际上可能不会“杀死”脑细胞，但研究确实表明，高浓度的酒精会干扰神经发生（新脑细胞的形成）。直到最近，许多专家还认为成年人的大脑无法生长新的神经元。这个神话已经被消除，大脑专家现在认识到，即使到了老年，大脑的特定区域仍然会继续形成新细胞。
显然，这并不意味着人们应该忽视酒精的潜在危险。美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所指出，许多因素会影响酒精对大脑的影响，包括一个人饮酒的数量和频率、饮酒的时间、产前接触酒精以及酒精的整体状态。人的健康。大脑萎缩即使适量饮酒也会导致海马体损伤，特别是萎缩。值得注意的是，研究表明戒酒可以部分逆转这种萎缩。什么是海马体？海马体在学习和记忆中起着至关重要的作用。其复杂、精密的结构很容易受到损坏。
虽然酒精不会直接杀死脑细胞，但它会抑制新细胞的形成，随着时间的推移会导致神经系统疾病，损害大脑功能，并产生其他严重的健康后果。脑细胞会再生吗？研究仍在进行中，但最近的研究表明，脑细胞再生过程（神经发生）贯穿一生。到目前为止，这种再生似乎仅限于海马体和杏仁核等大脑区域，但我们需要更多、更广泛的研究来确定神经发生的范围及其对阿尔茨海默病等与衰老相关的认知缺陷的影响。什么是韦尼克-科萨科夫综合症？韦尼克-科萨科夫综合症是一种由硫胺素（维生素 B1）缺乏引起的脑部疾病。原因包括滥用酒精、不良饮食、化疗和饮食失调。体征和症状包括精神错乱、视力不佳、体温过低、低血压和缺乏协调性。滥用酒精的人容易患科萨科夫综合症，又名科萨科夫失忆综合症或酒精性痴呆，这会导致记忆问题。红酒对你有好处吗？红酒是否有益仍然是研究人员争论的话题。红酒中的一种成分白藜芦醇在小鼠研究中被证明是有益的，但你必须喝几加仑的酒才能达到相同的剂量。白藜芦醇补充剂对人类没有明显的好处。