在吧台的角落里,灯光柔和,空气中飘散着香草和柑橘的芬芳。我是吧台的掌柜,今天我要给你讲讲调制鸡尾酒的小秘籍。
首先,你得知道一个好鸡尾酒不仅仅是由几瓶烈酒倒进杯子里的简单混合。它需要精心挑选材料,每一滴都蕴含着故事和技艺。从冰到甜饮料,从烈性酒到软饮料,每一种都是调制过程中的关键环节。
我的最爱是一种名叫“摩天大楼”的鸡尾酒。这是一款经典且简单的混合 drink,它包括威士忌、柠檬汁、牛奶糖浆以及一小撮黑胡椒。在制作时,我会先将威士忌冷冻至结冰,然后用勺子挖出一块冰来加入打碎的薄荷叶,这样可以释放出清新的香味。一边搅拌,一边慢慢倒入柠檬汁,让两者融合成美妙的一体。
接着,我会加入牛奶糖浆,轻轻地摇晃几下,使其充分溶解。这一步非常关键,因为如果没有足够多次摇晃,那么口感可能就不会那么细腻。而最后,将这份完美无瑕的液体缓缓倒入高脚玻璃中,用沾湿的大理石勺沿玻璃壁涂抹上一点点薄荷叶油,这就是那道独特而迷人的绿色条纹了。
每一次调制,都像是在重复一次历史,不同的人不同的心情,但终究都能找到属于自己的那份宁静。我相信,只要你愿意花时间去理解这个世界,你也能成为一个真正懂得如何调制鸡尾酒的人。