增强药效的作用
黄酒作为一种传统的调味品和饮料，在中医中被广泛应用于提高药物的疗效。其主要成分包括糯米、麸皮等，经过发酵后产生的一系列生物活性物质对人体有良好的促进作用。黄酒中的某些成分能够增强人体免疫力，有助于提高身体对病原体的抵抗力，从而在治疗疾病时起到辅助作用。
温和缓解症状
黄酒具有温和舒缓的特性，可以帮助缓解身体疲劳、消化不良等症状。在中医理论中，黄酒可以通过其温热属性来调理脾胃，对于食欲不振、呕吐反酸等问题都有一定的效果。此外，它还能促进新陈代谢，有助于改善肠道功能，使得患者能够更好地吸收营养。
提升食欲与营养吸收
在一些慢性疾病如肥胖、高血脂等情况下，人们往往会出现食欲减退，这时候适量饮用黄酒可以有效刺激食欲，使得患者更加愿意进食，从而保证了足够的营养摄入。此外，由于黄酒中的各种营养素能够促进消化系统正常工作，所以对于维持健康状态来说也是非常重要的一环。
减少过敏反应
研究表明，含有麦芽蛋白质的大米浸造液（即生产过程中的副产品）对抗过敏有一定效果。而这些蛋白质在生产过程中可能转移到了最终成品——黄酒之中。因此，一些研究者认为适量饮用含有这种蛋白质的小剂量醇类饮料，如小杯或茶匙大小份额的干红葡萄酒或清蒸白兰地，还可能具有一定程度上减轻过敏反应的潜力。
具备美容保健功效
传统医学认为，适度喝几口高质量的地道老字号大曲或者其他优质纯粹种类的人参果汁，不仅能让人的情绪变得愉悦，而且还能滋润肌肤，让面色光泽生动，即使是长期居住在喧嚣都市环境下的现代人也能从这瓶香气扑鼻且透着一丝古韵风情的地道老字号大曲得到精神上的慰藉。
提供生活乐趣与社交便利
最后一点要提的是，与众多生活乐趣相比，那些只需简单准备就可享用的食品及饮料，比如说一壶家常炖菜、一碗手工面条以及一小瓶香醇的地道老字号大曲，其实提供给我们的是一种特殊形式的情感交流方式，无论是在家庭聚餐还是商务宴请场合，都是一种既方便又充满文化内涵的心灵慰藉。