Belgian Tripel
Belgian Tripel是比利时啤酒中的高级分支,它以其复杂的香气和果味而闻名。这种啤酒通常由三种麦芽、花朵香草以及各种水果(如樱桃、杏子)组成,具有明亮的金色颜色和厚实的泡沫。它在口感上既有甜又有苦,与传统的比利时发酵啤酒形成鲜明对比。Belgian Tripel在全球范围内非常受欢迎,尤其是在美国和欧洲。
Heady Topper
Heady Topper是一款美国IPA,它以其浓郁的花香和果香著称。这款啤酒使用了新鲜压榨的大麻籽,使得它拥有强烈但不刺鼻的地中海香料风味,以及一种清新的柑橘酸度。由于生产量有限,Heady Topper成为了一款难以获取但备受追捧的小众爱好者选择。
St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Abt 12是一款来自比利时圣伯多禄修会制作者的双层糖化黑麦发酵液体威士忌/艾尔混合饮料。这款啤酒在培养过程中加入了大量黑麦芽,并经过长时间熟化,以产生深色的复杂口感。它融合了醇厚、焦糖、烘焙面包和微妙的木质元素,是一款适合慢享的一流产品。
Dogfish Head 120 Minute IPA
Dogfish Head Brewery推出了这款120分钟IPA,这是世界上最长时间蒸馏过滤IPAs之一。在制作过程中,每个小时都会加入更多新鲜榨出的西红柿汁来增添更丰富的地中海风味。此外,还添加了一些葡萄干给予额外甜蜜与酸性平衡,为这瓶IPAs带来了极具创新性的口感体验。
Westvleteren XII (Blue Cap)
来自比利时西弗勒登村的小型brewery-Trappist Westvleteren XII,被认为是世界上最好的Beer之一。这瓶Beer用法语“La Trappe”标记着Trappist monks(天主教会修道院僧侣)的身份,同时也反映了他们严格遵守德行规则及精心挑选原材料这一理念。此外,Westvleteren XII还因为其无可挑剔且充满神秘性的特点而受到广泛赞誉,不仅于业界之内,而且在消费者之间同样备受瞩目。