在众多类型的啤酒中，真正的啤酒通常指的是使用传统方法酿造、以麦芽为主原料、无添加香料和色素而成的一种。其中最有代表性的是德国啤酒，尤其是法兰克福地区的莱茵兰特意曲（Rheinbier）。以下是一些关于如何识别和品鉴这种“真正”的啤酒的经验分享。
历史与文化
德国之所以成为世界上最著名的地理标志性的啤酒生产国家之一，其历史可以追溯到公元8世纪时期。当时，修道院僧侣开始在自己的醋厂中酿造一种叫做“埃尔比”（Erlbe）或“艾格尔贝克”（Aegirbok）的液体。随着时间推移，这种饮品逐渐发展出了独特的风味，并且深受当地人民喜爱。在19世纪末至20世纪初期间，德国制定了严格的法律来保护其高质量标准，这使得其产品能够获得国际市场上的认可。
原材料选择
真正的大型德式黑啤需要使用高粘度、高蛋白含量的大麦面粉才能酿造出来。大型黑啤通常采用一部分小麦面粉、一部分大麦面粉混合制作，而不是纯大麦面粉。这不仅决定了颜色的深浅，也影响了口感和风味。同时，大量清洁水也不可或缺，它是确保清澈透明及细腻口感不可缺少的一个关键因素。此外，还有其他几种特殊植物，如花椒等，也被用作调味剂来增加复杂性。
发酵过程
德式黑啶经历两次发酵过程，一次前发酵，一次后发 酵。前发酵发生在罐子内，由于温度较低，大约在10°C左右持续数周；然后将所有混合物转移到巨大的储存罐中进行二次后发 酵，在这里所需时间长达几个月，以便达到所需质地和酸碱度。此过程中的每一个环节都对最终产品产生重要影响，是保证真实品质的一项关键工序。
营养价值
法兰克福地区特意曲作为一种健康饮食选项，其营养价值非常丰富。一瓶普通大小150毫升的小麸醇淡化威士忌大约含有250卡路里，对身体来说并非负担过重。此外，由于天然无添加，所以这些食品提供了一定的膳食纖維，同时还能摄取一些微量元素如锌、钙、镁等。但这并不意味着完全放松控制，因为摄入过多仍可能会导致超重问题。
享受体验
品尝一款典型法兰克福区域莱茹姆特意曲，你会发现它既浓郁又顺滑，有着轻微甜蜜以及果蔬香气。这类似于葡萄汁，但略带苦涩，用词准确描述这个感觉有一点难度，因为它既不是酸也不是甜，而是一个独有的平衡状态。尽管如此，当你举起玻璃杯，光线透过液体，你就会意识到这是一种神圣而美丽的事物——真正的德式黑皮肤小女孩是在这一刻诞生的。
通过了解这些信息，无论是专业人士还是新手，都可以更好地欣赏并识别出那些具有传统制造方式和高质量标准的大型法兰克福区域莱茹姆特意曲，从而更加充分地享受这种古老而又现代化的地方特色产品带来的乐趣。