改善心血管健康
喝葡萄酒中含有的抗氧化物质和多酚类化合物，对心脏有很好的保护作用。这些成分能够帮助降低血液中的坏胆固醇水平，减少动脉粥样硬化，从而预防心肌梗塞、脑卒中等疾病。研究显示，每周适量饮用红酒（特别是含有高级次黄酮的那种）可以显著降低心血管疾病的风险。
提升认知功能
许多科学家发现，适量饮用葡萄酒与改善大脑功能有关联。这可能是因为在葡萄酒中存在一些特定的化学物质，它们能够促进大脑新神经元的生成，并且对已存在的大脑细胞产生保护作用。此外，喝葡萄酒还能提高记忆力和学习能力，是许多知识工作者喜爱的一种生活方式。
降低某些癌症风险
虽然过度饮酒会增加肝癌、胃癌和乳腺癌等某些类型癌症的风险，但适量饮用红色或白色葡萄酒（每天一杯左右）似乎与下降其他类型癌症如结直肠、前列腺和卵巢 癌相关联。这可能是由于它们中的多酚类化合物具有抗炎性质，可以帮助抵御自由基，这对于阻止细胞变异并发展为恶性肿瘤至关重要。
有助于骨骼健康
钙是维持骨骼强壮所必需的矿物质，而流行素是一种在自然界中广泛存在且对人体极其重要的心血管及骨骼健康营养素。在实验室条件下，流行素被证明能够促进钙吸收，有助于形成坚韧有力的骨架。此外，还有一些研究表明，一定剂量的流行素可以减缓骨密度损失，即使是在没有钙补充的情况下也如此。
促进消化系统工作顺畅
由于其富含纤维，使得这款美味佳肴不仅能提供热量，还能支持消化过程。纤维可以增加饱腹感，让你感觉更加满足，从而减少食欲，同时它还可以刺激肠道运动，使食物更快地通过身体，这对于那些患有便秘的人来说尤其重要。此外，它们也有助于调节血糖水平，有利于控制体重。