在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒产业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、显著的利润增长空间以及相对较低的风险投入。这三个优势逐渐被行业内外的人士所识别和追求，使得黄酒迎来了新的投资热潮。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒正处于成长阶段，这使得从产业投资角度看，是一个理想时期；从证券投资视角也同样如此，而对于古越龙山这样的稀缺品种上市公司来说，其近期取得的一系列好消息，无疑为其提供了强有力的支持。此外，与之并行的是另一家龙头企业会计山即将进行IPO，这一发展无疑为整个行业注入了活力。
随着古越龙山收购女儿红，以及会稽山收购嘉善等一系列重组活动，不仅金枫酒业通过石库门与和酒的重组而形成，更是传闻中即将收购绍兴白塔酒业。除此之外，在阿拉老酒和绍兴梁祝 酒业有限公司这类企业中，也不断有关于兼并与融资的大型项目出现。这些动作不仅激发了内部兼并，还促进了来自行业外资本的流入，无疑对黄 酒产业产生深远影响。这包括引入新的营销策略、新观念等，从而带来新一轮冲击，并可能导致“鲶鱼效应”的出现，最终推动整个产业规模扩大。