在外资如潮水般涌入白酒领域的同时，黄酒行业凭借其独特优势吸引了越来越多的投资者。据古越龙山绍兴酒业董事长傅建伟所述，黄酒拥有三大亮点：庞大的市场需求、丰厚的利润空间和较低的风险水平。这三个优势逐渐被投资者识别并理解，从而推动了黄酒产业迎来了新的投资热潮。北京民生证券分析师王永锋指出，目前黄酒正处于成长阶段，因此从产业发展角度看，我们已经迈入了一个极具机遇的时期，即“初春”。对于金融投资者来说，这也意味着进入了一段相对有利可图的时间窗口。

随着古越龙山收购女儿红、会稽山收购嘉善，以及石库门与和酒重组成立金枫酒业等一系列重组活动，不断传出金枫即将收购绍兴白塔酒业的声音，加上阿拉老酒进行整合以及2010年设立绍兴梁祝公司引入3亿资金的事迹，行业内兼并与外部资本注入已成为主导趋势。这些变化无疑将带来新的商业模式和价值观念，为黄 酒行业注入新鲜血液，同时也可能触发行业内的一种“鲶鱼效应”，促进产业规模扩大。此种现象不仅改变了市场格局，也为企业提供了更广阔的发展空间。