青梅酒虽佳，但需谨慎饮用，以下几类人群应避免其摄入：
酒精过敏者：尽管青梅酒含量相对较低，但对于酒精过敏的人来说，饮用可能会引起皮肤红肿、发痒、头晕、恶心等不适。因此，对于这种体质的人来说，最好是完全避免。
肝、肾功能不全者：由于青梅酒中含有一定的酒精量，其代谢和吸收过程需要通过肝脏和肾脏进行。如果这些器官功能受损，多喝这种果酒可能会加重病情，不利于疾病的恢复。
热性体质者：热性体质的人更容易出现上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛以及目赤目红等。长期饮用温热性质的青梅酒可能会增加身体燥热的情况，从而加剧上述症状。
胃溃疡患者：青梅酒中的酸性成分和高糖分可促进消化液分泌，有助于增进食欲和促进消化。但对于胃溃疡患者来说，这种刺激性的作用可能会加重胃部损伤，影响治疗效果，因此建议尽量少喝或完全戒掉。
痛风人群：痛风患者需要限制嘌呤摄入，因为嘌呤高可以导致尿酸水平升高，加速痛风病程。虽然一杯小量的青梅酒不会造成严重影响，但频繁消费或大量饮用则风险较大，因此建议减少甚至彻底放弃此类食品。
糖尿病人群：糖尿病患者应注意控制血糖水平，而非甜味食品往往含有较多的糖分。由于 青梅 酒含有的糖分不可忽视，对于这些朋友而言，它不是一个健康选择。在考虑饮食时应该特别注意这方面，以维持血糖稳定并防止其他健康问题发生。
综上所述，即使是一款美味且营养丰富如同青梅酿造出的果醇佳酿，也不能一概而论地推荐给所有人。此外，由于个人的身体状况差异，以及不同地区文化习俗的差异，使得在享受美食时也需格外留意自己的身体反应及环境因素，以确保安全与愉悦地享受生活。