众所周知,白酒的酒精度数通常较高,其常见度数有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度和56-degree。随着酒精浓度的上升,酒水体积相应减少,这使得高度酒更具价值和魅力。然而,在市场中,有些消费者可能对低于这些标准的产品表现出兴趣。因此,他们自然而然会问:是否可以通过将高度酒与水混合来制作低级别的白酒呢?
答案是绝对不能。白酒是一种经过精心蒸馏制成的饮品,每一种标注出的“程度”都代表了其特定的工艺和历史。在酱香类白酒中,例如飞天茅台等,它们在七次取液后还需接受严格的勾兑检验过程。在这期间,还需要使用额外的一些基料,并且必须经过长时间储存才能最终降至53-degree左右。
如果简单地加入水就能将高端葡萄牙红葡萄园产物降至更为平民化水平,那么那些原浆强烈口感超过80degree的大师级别产物岂不是更适合满足市场需求?哪里还有那么多人向往那几十年的老醇陈酿?仅仅为了降低一瓶好东西的质量而加入水,这确实是一个可行之举;但若是为了喝下一个新的低于当前标准的小麦芽曲利亚或其他类型低定量美食,而不顾其本身独特风味,那简直是在浪费珍贵资源。
正如您已经看到了,现在每个人对于不同类型白色的理解应该更加深刻了。不同程度下的分配也是基于消费者的需求,不同的人接受不同的风味才是健康生活方式。而且,用高端品质生产出来并被广泛认可的地理标志性保护区生产材料来制造不符合这些标准的地理标志性保护区产品,这个想法是不现实也不值得推荐。