朋友们都有喝泡酒的习惯,就像在拜访亲朋好友时,会在朋友家里看到玻璃瓶内泡制的药酒,泡酒可以加入适量的名贵药材,例如:人参,当归,林芝等具有很强的补身的药效。你喝过自己泡制的酸梅酒吗?酸梅酒可以利胃健脾、滋养肝脏、解毒养颜、抑制脂肪堆积等作用。现在酒商网小编来说说自制酸梅酒的做法吧。 酸梅酒原材料: 酸梅2斤、优质白酒2斤、冰糖1斤 酸梅酒备料:选择优质的酸梅,不要有坏的,发霉的,否则会影响酒质,优质的白酒,选择的度数高一些,泡制的更有效果。白冰糖一斤。比例是:2:2:1。都是按斤算。 自制酸梅酒的步骤 1、首先把选购的酸梅清洗干净,放在烧开水的锅里烫一下,当有一点被烫熟时,捞起来晾干水分,表面感觉不湿即可。 2、事先准备好一个可以密封的玻璃容器,把密封的玻璃容器清洗干净,擦干水分,把准备好的酸梅和冰糖放入容器中,再把白酒倒入容器,摇匀一下。然后把容器密封好。 3、酸梅酒侵泡三个月左右的时侯就可以饮用了。打开之前摇匀一下,口感会更好。 酒商网温馨小提示: 泡制的酒,几乎都是选用白酒做原料,度数偏高,所以泡制的酒会有一定的酒精含量,我们建议在饮用时,要适量饮用有补身的效果,否则会伤身。