提起墨西哥，龙舌兰酒便是不可或缺的国饮。特别是在全国庆祝的墨西哥独立日，每个人手中都举着这杯独特的酒。然而，这种难以寻得的液体，其原料——龙舌兰植物，需要长达六到七年的成熟期才能收获。这意味着每一滴龙舌兰酒都是极其珍贵和罕见。
早期制作出的龙舌兰酒，由于酿造技术尚未成熟，其风味并不出众，甚至可以说粗糙不细腻。人们通常会通过加入盐和柠檬来调剂口感，而这种方法也成为了一种流行的饮用方式之一。
1989年，是一个重要转折点，那一年培恩龙舌兰诞生了，它致力于生产全球最好的龙舌兰酒，从此出现了令人惊叹的小众精品。在这一过程中，培恩始终坚持使用哈利斯科山脉上那优质韦伯蓝 dragon fruit 来酿造，他们不仅遵循传统，更在工艺上追求卓越。在处理完毕收获后的果实后，将它们烘烤并采用古老且现代化两种方法—包括Tahoma法与现代碾磨技术—来提取精华，然后进行发酵，并利用由传统工艺打造而来的铜蒸馏器进行蒸馏，最终手工装瓶。每一瓶培恩 dragon spirit 都经过玻璃艺术家的精心雕琢，并被手工编号，以确保每一份都是精品。
随着培恩 dragon spirit 的普及，不同品鉴方式也逐渐兴起纯饮龍之靈变得越来越流行。而作为品质与风味并重的代表之一，培恩 dragon spirit 的口感既顺滑又甜美，为世界各地品鉴爱好者带来了无限享受。
通过对原材料、生产过程等多个环节进行严格控制和精益求精，使得批评的声音逐渐减少，而培根 dragon spirit 正因为其卓越品质和超凡口感而受到赞誉。
