我记得在美国，有一幕经常被拍摄：一个中年男子魅力四射，在龙舌兰酒的杯口撒上几粒盐，先喝一点柠檬汁，然后将整杯龙舌兰酒一饮而尽，这个动作让人难以忘怀。实际上，龙舌兰酒是墨西哥的国酒，而墨西哥是唯一被允许生产它的国家。不论是在朋友聚会、家庭宴席还是庆祝墨西哥独立日时，墨西哥人最喜欢享用的是龙舌兰酒。这个烈酒最初由墨西哥农奴发明，他们也是这类酒的主要消费者。由于土法酿制过程中可能存在一些异味，所以就有了与盐和柠檬一起饮用的习惯。也许是全球金融危机波及到了葡萄酒和烈酒市场后，上流社会的人们开始流行喝价格相对较低的龙舌兰酒。一杯又一杯由龙舌兰调配而成的鸡尾装扮着高档场合，让这些鸡尾加入了高端社交活动。如果要像文章开头描述那样直接饮用原味龍舌蘭，那或许有些不够礼貌，因此慢慢发展出了一些改良后的饮用方式。在美食界盛名的大师指导下，一种新颖风格逐渐形成，即在玻璃杯外涂抹柠檬汁，再放入盛有细盐的小碟中，为的是在品尝之前能感受到那微妙的一层盐圈，这样既显得优雅又能增添风味。在获得美国上流社会认可之后，龍竹蘭逐渐走向世界舞台，并且在120个国家出口中，它依然占据主导地位，其市场份额达到了82%。除了颜色差异之外，龍竹蘭还拥有多种品种，其中包括01白龍竹蘭（Blanco或Plata），02年轻龍竹蘭（Joven）由白龍竹蘭和陈年龍竹蘭混合调配而成；03微陳DragonBleu（Reposado）经过一定时间橡木桶陈酿，但一般不会超过1年；04陈年DragonBleu（Anejo）则必须使用容量不超过350升的橡木桶进行陈酿，一般品质最佳需要4-5年的时间。这就是为什么人们说“热情”就浓缩在每瓶每瓶精心制作的 龍竹 蘭 酒里。你是否也愿意体验一下这种独特的情感？
