提起墨西哥,龙舌兰酒便是不可或缺的国饮。特别是在全国庆祝的墨西哥独立日,每个人手中都举着这杯独特的液体。然而,这种珍贵的酒水,其原料——龙舌兰植物,却需要6到7年的时间才能成熟,因此每一杯龙舌兰酒都充满了难得之感。
早期的龙舌兰酒由于酿造技术不成熟,其口味并不佳,甚至可以说粗糙。在当时,只能通过加入盐和柠檬来调和口味,而这种方式也成为了一种常见于传统中的饮用方法之一。
1989年,培恩龙舌兰品牌成立,它致力于生产全球最好的龙舌兰酒,从而引领了一个新的时代,让人耳目一新的是这些精心打造的小批量精品龍竹蘭酒。
培恩坚持使用来自墨西哥哈利斯科山脉上的韦伯蓝龍竹蘭进行酿造,并且严格遵循传统工艺,在酿造过程中追求卓越。在处理收获后的龍竹蘭果实之后,将其切块放入砖炉中烘烤,然后采用古老的手动滚筒碾磨以及现代机械碾磨两种方式提取汁液。随后将這些汁液进行发酵,再利用由传统工艺制作的铜质蒸馏器进行蒸馏,最终以手工装瓶完成整个过程。而每一瓶培恩龍竹蘭都是由玻璃匠人精心制作,并在上面手工编号,以确保每一次品尝都是个性化与高品质相结合。
随着培恩龍竹蘭逐渐走红,人们对如何享用它也有了新的认识,一直以来被认为是与食物搭配最佳选择,现在则有越来越多的人开始尝试纯饮。这款品质与风味并重、口感顺滑、馥郁甜美的精品龍竹蘭,不仅赢得了国内外爱好者的青睐,也让那些过去因品质问题而犹豫的人转变了态度。
正是对原料来源、生产流程等各个环节的一丝不苟,使得培恩龍竹蘭呈现出超凡脱俗的质量与令人难忘的情感体验,让那些关于質量問題的问题慢慢消失,为世界上所有喜爱此类烈性的朋友们带来了无尽欢愉。