提起墨西哥，龙舌兰酒便是不可或缺的国饮。特别是在庆祝墨西哥独立日时，每个人手中都举着一杯这浓郁香气的佳酿。然而，这种珍贵的酒水，它们的制作材料——龙舌兰植物，需要长达六至七年的时间才能成熟，因此每一瓶龙舌兰酒都是极其难得的礼物。
早期由于技术不够成熟，初创时期的龙舌兰酒口感并不理想，有些甚至可以说粗糙，不易入口。但随着时间推移和技术进步，一种新的酿造方法逐渐被接受，即用盐和柠檬调味，从而形成了与众不同的饮用风格，也成为了一种独特的品鉴方式。
在1989年，一款名为培恩（Pérez）的品牌诞生，其目标是生产世界上最好的龙舌兰酒，并且正是从那时候开始，我们见证了一个全新的时代，那里有令人惊叹的小批量精品酒类出现。
培恩始终坚持使用来自墨西哥哈利斯科山脉韦伯蓝龙舌蘭进行酿造，同时它还遵循传统工艺，在精益求精的地方做出了创新。在处理收获后的龙舌蘭果实后，小块会被放入砖炉中烘烤，然后通过古老的手动压榨机和现代滚筒碾磨两种方式来提取汁液。接着，将这些汁液进行发酵，再利用由传统技艺打造的地铜蒸馏器进行蒸馏，最终经过手工装瓶。每一瓶培恩龍舌蘭酒都由玻璃匠人精心制作并手工编号，以确保每一次品尝都是对品质的一次致敬。
随着培恩龍舌蘭品牌在全球范围内逐渐流行，对于如何享受这种美味也发生了变化，而纯饮龍舌蘭酒已经成为一种新兴趋势。而作为品质与风味并重的大师级别产品，培恩龍竹蘭以其顺滑、芳醇、甜美的情感深深吸引了世界各地所有热爱品鉴的人们。
由于对原料、生产过程等细节不断追求卓越，使得过去人们对于此类佳肴所持有的偏见慢慢消散，而这一系列小巧但又严谨的心思，让培恩龍竹蘭呈现出超凡脱俗的品质以及无可挑剔的情感体验。