随着行业从拼杀市场份额转向追求利润最大化，公司们开始采取更加精准的市场策略。通过深入调研，我们发现各大啤酒企业在竞争中逐渐展现出一种新的态度，即自信而不急躁。华润啤酒、燕京啤酒（000729）等知名品牌纷纷宣布未来三年将重点推动产品结构升级和品质提升，而华润更是取消了以往的一些低价促销活动，以此来保护品牌形象。青岛啤酒（600600）则选择收缩战线，2015年的销售量增速首次落后于整个行业的增长速度。这一趋势让人联想到，当竞争在某个区域趋缓时，企业就有机会通过提高单价、降低成本等方式来提升当地的盈利能力。
目前，我国啤酒行业集中度已经达到74%，每家企业都拥有稳定的核心市场，这使得它们能够在竞争减弱之后更好地恢复和改善其财务状况。在长期的价格战之后，每家龙头企业都渴望修复其报表表现，因此，在竞争趋缓之际，他们将会利用各种手段提升自己的盈利水平。
要实现这一目标，有几个关键因素：一是行业内吨酒价格回归合理；二是原材料成本下降，如大麦价格的跌幅直接影响到啤酒生产成本；三是费用率下降。一旦这些因素得到满足，便能显著提高毛利率。此外，从国际巨头如安海斯比（Anheuser-Busch InBev）的高毛利率和净利率看，以及国内白酒、乳制品及调味品龙头公司较高的净利率，可以预见国内啤酒业也具有极大的潜力去提升其净利率，从而缩小与其他食品饮料产业间差距。
当前，整个 啤 酒板块正处于历史性的底部位置，对此我们建议投资者关注那些有国企改革前景或正在整合平台资源并持续成长的股票，如燕京啤 酒以及重庆 啾咕咕(600132)等。这两家公司都具备强劲的人气和可观察到的增长潜力，使得它们成为投资者的优选对象。