每当节日临近，你是否也会感到困惑，迷茫在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)或伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是一道简单易做的佳肴。它的草本香气和大蒜味，与赤霞珠相得益彰，为你的聚餐增添了一抹独特风味。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)或费迪南多罗洛干红葡萄酒(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)
尽管排骨并非传统节日菜，但其简便性使其成为家庭聚餐的绝佳选择。在众多人的场合，巴罗洛的复杂口感将为你的晚宴增添丰富多彩的情调。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino)或罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你寻求轻松愉快的一顿饭，可以考虑烤鳕鱼。这道菜既能省时又能保证新鲜海鲜的品质。白色甜点来上一杯，将带给你无比满足感。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺干red wine(Capiaux Cellars Pinot Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands)
可尝试：谢勒黑皮诺干red wine(Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley)或林克特黑皮诺干red wine(Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills)
这款美食因其变幻莫测而备受欢迎，它可以伴随许多其他菜肴同享，还有别样的风味。鸭子通常偏好黑皮諾，这时候选用一瓶黑皮諾将是最佳之选。
五、烤鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽dry white wine(Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain, Gistler Sonoma Coast)
可尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽dry white wine(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast)或奥邦霞多丽dry white wine(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County)
烘焙鸡胸肉具有独具风味，不油腻且口感良好，在此背景下，结合一个温暖柔和的霞多麗，是完美无瑕的一对匹配合。
六、羊排烧烤
理想搭配：法国拉塔城堡red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可尝试：
博赛贝戈酿造了Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru (1998年份）
西马尔城堡波尔达混合酿造St. Emilion red Bordeaux Blend（1998年份）
如果你想要共享一次盛大的晚宴，或许选择羊排作为主角更适合。此时，一瓶成熟复杂口感的大型波尔达混合酿造，如St.Emilion所产，将是最完美匹配合。如果喜欢橡木香气，可以加入橄榄以提升体验。