每当节日临近，你是否也会面临挑战，迷惑在如何搭配美酒与美食之间？以下，我将为你提供一些关于节日佳肴与美酒完美搭配的建议。
一、烤牛排
理想搭配：山脊蒙特-贝红葡萄酒(1994 Ridge Monte Bello)
可尝试：莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒(2010 Mossback Cabernet Sauvignon Chalk Hill)或伊甸园赤霞珠干红葡萄酒(2009 Domaine Eden Cabernet Sauvignon)
烤牛排不仅是节假日餐桌上的常客，更是一道简单易做的佳肴。结合草本、香料和大蒜，将增添其风味。而一杯赤霞珠干红葡萄酒，则能让这顿饭更加完美无瑕。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
理想搭配：嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒(2000 Bruno Giacosa Barolo Falletto)
可尝试：奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄酒(2000 Oberto Barolo Vigna Rocche)或费迪南多罗洛干红葡萄酒(2000 Ferdinando Principiano Barolo Boscaret)
尽管这是非传统的节假日菜肴，但它却因其简单性和适合众口而备受欢迎。在人数较多时，与体现丰富口感复杂性的巴罗洛相伴，可以成为一个出色的选择。
三、烤鳕鱼
理想搭配：圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine(Guido Marsella Fiano di Avellino)
可尝试：皮耶特拉库帕菲亚诺干白葡萄wine(Pietracupa Fiano di Avellino)或罗马诺菲亚诺干白葡萄wine(Romano Clelia Fiano di Avellino Colli di Lapio)
如果你希望避免复杂的大鱼盛宴，烤鳕鱼则是一个不错的选择。这道菜既省时又能享受到新鲜鱼肉，再加上一杯清爽的白色橙皮水果花生酱（Fruit & Nut Butter）之类的饮品，绝对是一次愉快体验。
四、烤鸭
理想搭配：卡皮克斯黑皮诺（Pinot Noir）乾紅（Cabernets Pisoni Vineyard Noir Santa Lucia Highlands）
可尝试：谢勒黑皮諾乾紅（Scherrer Winery Pinot Noir Russian River Valley）或林克特黑皮諾乾紅（Lincourt Pinot Noir Lindsay’s Sta Rita Hills）
烤鸭同样容易准备，并且可以根据不同的风味与其他食物组合。由于鸭子通常喜欢黑皮諾，这种情况下选用一瓶黑皮諾将是最佳选择。
五、鸡胸肉
理想搭配：吉斯特勒霞多丽乾白榨汁Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain）
可尝试：拉福莱特意大利胜哥霞多丽乾白榨汁(La Follette Chardonnay Sangiacomo Vineyard Sonoma Coast) 或 奥邦霞多丽乾白榨汁(Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County）
鸡胸肉腌制后口感非常棒，不仅风味独具特色，而且不会油腻。一杯以柔软绵密著称的Chardonnay，也许正是这份场景所需的一部分。
六、高羊排
理想搭配法国拉特城堡Red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (1998 Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru)
可尝试博塞贝戈Red Bordeaux Blend St. Emilion Grand Cru (1998 Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru) 或西马尔城堡波尔多和圣爱美浓混酿Red Bordeaux Blend St. Emilion (1998 Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion)
若要在家人朋友间举行聚餐，或是想要品鉴成熟波尔多，与橄榛一起调剂，那么使用一瓶含有丰富口感复杂性的波尔度产品，将与您的聚会带来极大的惊喜。