每当节假日的钟声敲响，你是否也常常陷入困惑：在品尝美食时，不知道应该选择哪种酒类；而在品鉴美酒时，又不知道如何搭配什么样的菜肴？别担心，以下是一些建议，让你在节日期间能享受到美酒与佳肴的完美结合。
一、烤牛排
理想搭配的葡萄酒是1994年产的山脊蒙特-贝红葡萄酒。可以尝试的还有莫斯拜克赤霞珠干红葡萄酒（2010年）和伊甸园赤霞珠干红葡萄酒（2009年）。这道菜简单制作，经常出现在节假日餐桌上，与草本、香料和大蒜相结合，更添风味，再搭配一杯赤霞珠，将会是锦上添花。
二、排骨和干牛肝菌烤宽面条
推荐的是2000年产嘉科萨巴罗洛干红葡萄酒。可尝试奥伯托哥特巴罗洛干红葡萄wine（2000）或费迪南多罗洛干红葡萄wine（同期）。尽管这不是传统节日菜，但容易准备且适合人数众多场合，搭配丰富口感复杂的巴罗洛，将会是最佳选择。
三、烤鳕鱼
最好的匹配是圭多马尔塞利亚菲亚诺干白葡萄wine。可以替代品尝皮耶特拉库帕菲亚诺干白或罗马诺菲亚诺干白。若不愿做七种鱼的大餐，可以选烤鳕鱼既省时又新鲜，这时候再来一杯白色葡萄wine将非常完美。
四、烤鸭
理想匹配为卡皮克斯黑皮诺干red wine。但可考虑谢勒黑皮诺或林克特黑皮诺。此菜简单制作，可与其他食物共享，有独特风味，与鸭子通常喜爱黑皮诺，因此选择一瓶黑皮诺将最佳。
五、烤鸡胸肉
应选吉斯特勒霞多丽干white wine。这类似于索玛山Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain。你还可选拉福莱德意大利胜哥霞多丽或奥邦霞多丽。这道菜腌制后口感棒，不油腻，此刻搭伴一个霞多丽将很好地完成这个佳肴。
六、烤羊排
最好的匹配为法国拉特城堡red wine，如1998年的Chateau le Tertre Roteboeuf St. Emilion Grand Cru。你也可考虑博塞贝戈或者西马尔城堡波尔多混酿red wine，如同期Chateau Beau-Sejour Becot St. Emilion Grand Cru 或者Chateau Simard Red Bordeaux Blend St. Emilion。如果要聚餐，或喜欢吃羊排并希望品尝成熟波尔多，则此次更适合。在调研橄榄等同时，您可以从那些饱满口感复杂的波尔多中挑选一种，以达到完美对饮效果。