提高心情与压力的减少
啤酒中的乙醇能够帮助人体产生一种叫做内啡肽的小分子，它是大脑制造的自然药物，具有类似于吗啡的作用，可以使人感到快乐和放松。这种效应尤其适用于在紧张工作或长时间的心理压力下饮用的一小杯啤酒。然而，这种效果并不意味着可以大量饮酒以获得心理慰藉，因为过量消费会带来负面影响。
改善心血管健康
多项研究显示，适量饮用啤酒有助于降低心脏病和中风风险。这可能是因为某些类型的啤酒含有的抗氧化剂和其他营养成分，有助于保护血管壁，从而改善循环系统功能。此外，相比纯净水，啤酒还能增加尿液中钙质浓度，有利于维护骨骼健康。
增强免疫力
一些研究表明，适量饮用特定类型的微生物活性麦芽（即发酵过程中包含了活性细菌）所制成的黑麦或其他特殊口味之所以可以增强免疫系统，是因为这些微生物能提供新的蛋白质、纤维素等对身体有益的事实。
降低糖尿病风险
一项关于英国人的研究发现，每天喝一杯淡色威士忌或淡色啤酒，与不喝这两种饮料的人相比，其二型糖尿病发生率较低。这可能是由于某些酿造过程中的抗氧化物质，以及这些饮料通常含有较少的空腹热卡路里。
加速新陈代谢
虽然这听起来似乎有些奇怪，但科学家们发现，一些酿造过程中的化学反应生成了一种名为“乙醇”的物质，该物质能够刺激新陈代谢，并可能促进脂肪燃烧，从而帮助控制体重。不过，这并不是说随意增加摄入葡萄糖也会同样效果，即非酿造品如甜点更容易导致体重增加。