在这篇文章中，我们将学习如何像天使般轻巧地为客人倒出那珍贵的飞天茅台酒，每一滴都价值千金，仿佛每日行情价悬挂于空中。我们会探索从准备工作到倒酒技巧，从不同的文化背景到高级宴会服务，从基本姿势到精湛技艺，这一切都是为了让你成为一名能够在任何场合下优雅地倒红酒的专家。
准备工作
首先，事先准备好干净的纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。在正式服务时，我们可以不必如专业侍酒师那样手握酒瓶底部，将酒标正对上，但在日常生活中，这种细节处理对于提升品质至关重要。
倒红酒的顺序
倒红wine时应遵循一定的顺序：先斟一些给主人品尝，表示满意后，再从主人的右方起依次给客人倒red wine（女士、老人优先）。然而，由于宴会的规格、对象和民族风俗习惯不同，因此倒red wine顺序也应灵活多样。在亚洲地区宴请时，如果主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位；而在欧美宴请时则相反。
倒red wine方法
将冰过的red wine瓶子底部放在折叠成条状餐巾的一端，将对等两侧餐巾折上，以防止冰镇后的水滴及倒完后可能溢出的液体洒落。使用垫布和餐巾是为了防止冰冷外表面的水滴及未来的液体泼溅。使用wine basket 时，也要衬垫适宜大小以防漏液。
倒red wine时间
一个是在宴会开始前五分钟内，为白wine、red wine和啤酒分别预定入杯；另一个是在热菜之前为宾客添置必要数量。此外，在互相敬饮时也需随之添置新鲜份量。当客人的杯中只剩下足够喝几口，便需要再次加注以保持礼仪性与欢迎感受。
倒Red Wine标准
Red Wine: 1/3 cup;
White Wine: 2/3 cup;
Brandy: 一整杯;
Sherry: 先填1/3再补充至7分满;
Soda water: 半杯;
倒Red Wine方式
有桌斟与捧斟两种方式。一旦采用了某一种，无论何种类型，都不能让瓶口接触杯缘以免卫生问题或发出声音。此外，通常情况下，一切皆位于顾客右边，所以当提供任何形式的饮料的时候也是如此。特别是在高级宴会服务中，当顾客请求陈年古董葡萄酒，你应该用左手持着玻璃，然后缓慢倾注，让其进入玻璃，而不是让他们自己操作以避免污染或损坏器具。这就是如何像真正的大师一样完成这个过程，使得你的举动既优雅又专业。你现在已经掌握了所有必要知识来展示你自己的技能，并且无论何处，无论何时，你都能恰如其分地向别人递送美味佳肴中的那份魔力——飞天茅台每日行情价！