在格雷森酒庄的酿造历史中，夏多内白葡萄酒就像一位久远的朋友，无论是自制葡萄酒还是商业产品，它都能以其独特的风味和韵味，为饮用者带来无尽的惊喜。然而，七年一瞬间，一瓶自制葡萄酒是否还能喝，是一个值得探讨的问题。
作为美国加州家族酒庄，格雷森酒窖（Grayson Cellars）以其高性价比著称，其葡萄酒曾多次获得美国著名葡萄酒消费《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）和帕克创办的权威葡萄酒专业《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）的推荐，并在国际大赛中荣获奖项。这一切都归功于酿造师拉里的精湛技艺。他毕业于加州大学戴维斯分校葡萄 酿造专业，拥有20余年的酿造经验，并在新西兰、智利和澳大利亚等地工作过，同时担任了蒙大尼（Robert Mondavi）与鹿跃（Stags Leap Wine Cellars）的顾问角色。
为了打造出真正有品质的白金黄色夏多内白葡萄 酒，格雷森家的工匠们不遗余力地寻找各个经典产区最优良 的果实，然后对每一株树进行编号，以此展现出那份来自土地深处 的独特韵味。他们相信，只有通过这种手工操作才能让这款美妙之物流传至今。
GRAYSONCellars Chardonnay正是这样的作品之一，它来源于加州，那里温暖而又充满活力，这使得它成为了世界各地品鉴者的梦想之一。在这个故事里，每一次细心挑选、每一次精心调配，都被赋予了时间去沉淀，使得这款夏多内白成为了一种超越时空界限的情感交流方式。
所以，当你拿起这瓶七年前自制的夏多内白，你会发现它依然散发着那股香气，就像凤梨与杏仁交织而成的一曲古老旋律；当你轻轻抚摸它，你会感觉到它坚固而持久，就像是青苹果水果般清新的口感，与柔和的大麦饼干融为一体。你也许会问，这样的经历值不值？答案只有你知道，但有一点可以肯定：任何时候，一杯完美酿出的夏多内白，都能够触动你的灵魂，让你沉浸其中，不愿意离开。
佐餐时选择海鲜或水果沙拉，将这些清新纯粹的声音与丰富复杂的情境相结合，让每一次享受变成一次难忘的心情礼赞。所以，无论是在何种场合下，如果您想尝试一种将过去与现在紧密相连，却又具有未来预见力的佳肴，那么请务必尝试一下这瓶经过岁月考验但依旧闪耀着光芒的 GRAYSONCellars Chardonnay。