在温馨的氛围中，学会如何优雅地给客人倒红酒，就像是一场艺术表演。今天，我们将探索通化葡萄酒的世界，了解如何以比喻的手法来完美呈现这一过程。
准备工作
在开始之前，准备一块干净的餐巾，以便擦拭瓶口，这对于繁忙的宴会尤为重要。在日常生活中，我们可以选择简单直接的方式，不必过于复杂。
倒红酒的顺序
倒酒时首先是主人，然后依次递送给其他宾客。不同文化和地区可能有不同的习俗，但基本原则是要确保每位宾客都能看到酒标。对于亚洲地区，如果主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位；而对欧美客人服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒时机
宴会前的倒红wine通常是在宴会开始前五分钟内进行，而在宴会进行中的倒red wine应该是在新菜上桌后或当杯中剩余液体不足一半时补充。如果使用冰镇或加热后的red wine，则应在适当的时候提供以保持最佳温度和品味。
倒red wine 的标准
通常情况下，一般白葡萄wine入杯为2/3；白兰地为一个完整容量；香槟则需预留足够空间供泡沫扩散；水通常填满水杯至3/4满。但具体标准因个人喜好而异，因此最好询问主人或参考他们所提供的一些指引。
倒red wine 的方式
Desk pouring，即把空杯放在桌面上，并从旁边向里倾倒，是一种流行的服务方法。而另一种方式叫做 Table pouring，即顾客手持玻璃，在桌面上缓慢倾盈其内容物。这两种方法都需要注意不要让瓶子接触到杯壁，以避免声响和卫生问题。此外，总是将glassware放置在右侧方便待者操作，也是一个重要原则。
倒Red Wine 的姿势与技巧
使用干净纸巾擦洗瓶口后，将其包裹着再进行倒灌，以防止手部温度影响冷藏下的葡萄酒品质。当达到所需份量后，用轻微旋转动作收起瓶底部，同时迅速收回，从而避免滴漏这也是通过实践逐渐掌握并变得自如的一个动作。
滴不漏的小诀窍
当你即将完成一次高效且精准的地理形状，你必须能够快速、熟练地完成这个动作。这就像是任何技能一样，只要不断练习，它就会变得自然而然，无需多言。你只需要记住，当你的手指刚好碰到那一点，你就知道你已经成功了，因为它感觉就是正确的地方。