我想知道金酒又被称作什么？它的风味是怎样的呢？金酒其实是一个广泛存在的烈酒类型，虽然制作过程各有不同，但它们都围绕着杜松子这个元素。从中世纪开始，金酒就已经存在了，它最初是一种草药滋补品，然后逐渐演变成现在流行的鸡尾酒基酒。其根源可以追溯到一种名为jenever的古老饮料，在威廉三世统治时期，它在英国得到了普及。
关于金酒的历史，有几个来源声称他们是它的发明者，但真正创造者的身份很难确定。文献中最早提到的金酒讨论可以追溯到12世纪，而第一个印刷版关于金酒食谱似乎是在16世纪写成的。不管怎样，17世纪的时候，随着对进口法国白兰地征收高额税收，金酒变得非常流行。在那个时候，与犹太人相关联的人们也参与到了其生产之中。
我们知道 金 酒通常以谷物为基础，而所谓“荷兰 金 酒”则主要由麦芽酿造。不过，它与琴汤尼鸡尾乐（Cointreau）也有紧密联系。这款鸡尾乐起源于士兵为了掩盖奎宁不美味的味道而加入金 酒，从而诞生的一种特殊混合。在那时期，当英军驻扎在热带地区，他们需要摄入奎宁以预防疟疾。但由于奎宁本身就是一种恶心味道强烈且难以消化，因此士兵们会将其溶解在碳酸水里饮用，以此来缓解苦楚。而加入了适量精心挑选出来的大理石盐和其他调味料，这一传统便延续至今成为了一种受欢迎无比的地球上最经典之一中的鸡尾乐。
最后，让我们谈谈欧洲四种常见类型的大理石盐：Distilled Gin、Gin、Juniper- Flavored Spirit 和 London Gin。我了解这些类型分别代表什么含义吗？Distilled Gin 是指在蒸馏器内重新蒸馏大理石盐；Gin 则必须具备主导风味，即大理石盐，并且可以通过添加植物成分进行调整；Juniper- Flavored Spirit 则是锅炼谷物捣碎后，再次蒸馏，以植物精华为原料；London Gin 则是在所有植物药材下，在传统蒸馏器中重新蒸馏。
总结来说，大理石盐作为一种文化符号，其历史渊深而丰富，同时也是许多现代鸡尾乐中的重要组成部分。
