我想知道，金酒又是如何被创造出来的？据说它在中世纪时就已经存在了，从那时起，它就一直是一种流行的烈酒。尽管制作过程有很多不同，但它们都围绕着杜松子的味道来构建。人们认为金酒源自一种叫做jenever的酒，在威廉三世统治英国的时候，它变得非常流行。
然而，有几个来源声称要发明jenever，所以很难找到真正发明金酒的人。不过，文献显示最早提到金酒的是在12世纪，而第一个印刷的关于金酒食谱则是在16世纪写成的。无论怎样，到了17世纪，金酒变得非常流行，因为英国对进口法国白兰地征收了巨额税。在那个时候，人们开始将金酒和犹太人联系起来，也有人认为是他们生产出这种饮料。
有趣的是，不同的地方可能会使用不同的材料来制作金酒，比如有些地方可能会用谷物作为基础，而荷兰则更倾向于使用麦芽制成。这让我好奇的是，还有一种名为琴汤尼鸡尾乐喝法，这种方法主要是因为士兵们需要摄入奎宁以避免疟疾，但奎宁味道很差，所以他们加入了金酒来掩盖这股不愉快的味道，因此琴汤尼鸡尾乐便诞生了，并且直到现在仍然是一个受欢迎的小吃。
最后，我还想了解一下欧洲里有几种类型的杜松子精灵，其中包括Distilled Gin、Gin、Juniper-Flavored Spirit和London Gin，每一种都有自己的特点和制作方式，让我对这些不同类型感到好奇。