我想知道，金酒又是怎样的酒？它的味道里有杜松子的明显香气，而且金酒被认为是最广泛的一种烈酒类型。尽管它们的制作过程各不相同，但它们都围绕着杜松子这一关键成分展开。人们说，金酒从中世纪时期就开始流行，从草药滋补品发展成为今天我们所熟知的鸡尾酒中的主流基料。这背后的历史故事很长，它起源于一种名为jenever的古老饮品，并在威廉三世统治英国期间迅速传播开来。
然而，对于真正创造出金酒的人，我们并不知道确切的人物，因为关于jenever多个来源声称要发明它。文献记载表明，最早提到金酒的地方可以追溯到12世纪，而第一本以书面形式记录下来的食谱则是在16世纪完成的。无论如何，到了17世纪，随着英国对进口法国白兰地征收巨额税款，金酒变得异常风靡一时。
值得注意的是，有关金酒和犹太人的联系，也是一个复杂的话题。在很多情况下，人们会将这些联系与“荷兰金 酒”相结合，这种类型通常使用麦芽作为主要原料进行酿造。而对于那些想要尝试调制不同的鸡尾 drink 的人来说，他们可能会选择将“琴汤尼”加入他们的手头配方中。这是一种受到欢迎的小喝，其历史可以追溯到驻扎在热带地区的英国士兵们为了避免奎宁（一种用于治疗疟疾的药物）的苦味而采取的一系列措施。
最后，在欧洲法律中，还有四种特定的杜松子类别，其中包括Distilled Gin、Gin、Juniper-Flavored Spirit以及London Gin，每一种都有其独特之处，但共同点在于，都包含了杜松子的风味元素。此外，无论你喜欢哪种方式去体验这美妙世界里的每一个角落，只要你愿意探索，就没有什么是不可企及的。