我通常所说的玛格丽特指的是最经典的玛格丽特,这种经典玛格丽特鸡尾酒配置简单,原料简单,只需要龙舌兰酒、橙皮酒和酸橙汁三种配料,他给人一种酸甜适中的感觉,浓烈芬芳中还有这微微的泥土气息。 玛格丽特鸡尾酒除了经典玛格丽特鸡尾酒之外,还有以下几种: 1、Siesta玛格丽特 原料:白龙舌兰酒1.5盅司,鲜酸橙汁3/4盅司,单糖浆3/4盅司,鲜葡萄汁1/2盅司,培利开胃酒1/4盅司 制作方法:将所有液体材料和冰块一起摇匀,然后滤入一个鸡尾酒杯中,橙皮做装饰。 特点:具有丰富的口感和略微的苦味。 2、Joey’s玛格丽特 原料:龙舌兰酒2盅司,鲜酸橙汁1/2盅司,绿色查特酒1/2盅司,龙舌兰糖浆1/4盅 司,加上蛋清半个杯子 制作方法:不加冰之前将所有原材料摇匀,让蛋清乳化,加冰后再次摇匀,然后滤入古典杯,可以在杯沿沾上盐或装饰一片酸橙。 特点:这款玛格丽特鸡尾 酒给人一种奇妙的感觉,不仅精致飘逸,而且成年人的最爱。 3、Tommy’s玛格丽ت 原料:纯龙舌兰酒2 盎司,一整瓶新鲜无水果香调制品(约等于60毫升)制作方法,将材料和冰块一起搓拧均匀,然后倒入高脚玻璃里就可以享用了。
此外,还有另外两种独具特色 的版本:
4.Sangre de Cenobio 玛 格瑞塔
将黑熔岩海 salt抹在啤盘边缘。
在搪杯内加入二份蓝天莓威士忌、一份半红葡萄柚果酱、一份红葡萄柚果汁,并加入少量新鲜切碎的小苏打。
用搪勺轻轻转动以混合并冷却至室温。
加入一小撮迷迭香叶作为装饰。
5.早餐瑪麗蓮
将一大勺白琥珑威士忌、一大勺法式黄油苹果派蒸馏曲 一大勺芒果软糖浆、三分之一双层含氯醇苹果派蒸馏曲,一小勺新鲜榨取到的柠檬汁及少许姜茗提取物放进搪碗中。
搓拧均匀后倒进高脚啤盘,上面可以摆放切片黄油苹果派蒸馏曲的一角作为装饰。
需要注意的是,无论是哪种方式制作时选择使用11个月到两年的老旧鳳凰梨为佳,因为这个时期内它既不会太过干燥,也不会太过木质,以达到平衡其独有的风味与树脂性质。在饮用过程中,可以根据个人口味调整比例,以找到最适合自己的那款美味版型!