这是一款来自苏格兰斯贝河畔地区,深受传统蒸馏工艺影响的独特威士忌。远处的飞翔毛脚燕似乎在等待着虫池的清泉,而自1960年代起,这家酒厂便开始生产并销售单一麦芽威士忌。新酒中的橘子风味是其独特之处,这种风味源于长时间精确发酵,并且很容易感受到斯贝河畔威士忌那熟悉的果香与甜蜜。此款12年老化的威士忌曾获得2005年的国际葡萄酒与烈酒大赛银牌奖项。
品饮笔记:
颜色:金色的光辉充盈其中。
闻香:糖果般甜美,如杏仁糖融入橙汁中,有木质细腻气息。
加水稀释后,复杂而丰富的花香、坚果油脂、奶油和虾饼层次分明,还有新鲜梨子的清爽以及淡淡烟熏气息交织在一起,令人沉醉。
酒体:平稳中等,不急不缓。
口感:愉悦而丰满,既有甜又干涩带微酸度,为人所称道的是这种完美平衡。
尾韵:干涩而圆满。
餐桌上的搭配建议:
这款经典斯贝河麦芽威士忌以其丰富多彩的情感和谐地展开,最适合搭配一些甜美的小吃,如豆焖肉、鸡肉沙嗲、西班牙蛋卷、葡萄炸鸡肝或腌煮猪肉,以及那些让人回味无穷西班牙洋葱猪血糕。
格兰爱琴品牌故事:
这个名字已经成为苏格兰威士忌文化的一部分,它位于埃尔金小镇附近,一直被视为顶尖蒸馏厂之一。在这里,你可以找到各种各样的花香和柔软果香,以及复杂层次,让你仿佛置身于一个充满魅力的世界里,那些优雅却又有些害羞的声音,在这里汇聚成了一场盛宴。
历史悠久:
成立于1899年,当时正值经济低迷,但即使如此,这间蒸馏厂仍然坚持了下来。当1930年前它隶属于苏格兰蒸馏者公司(Scottish MaltDistillers)时,由于完全依赖水车作为动力来源直到1950年才引入电力,使得原有的两座蒸馏器在1960年代扩至六座。这段历史让我们对每一瓶出炉的佳酿都怀有一份敬意。