我发现啤酒泡沫带给我们的不仅是一些视觉上的美感，它们还传递着独特的香气。香气在我们体验味道时扮演着不可或缺的角色，甚至有时比味道本身更为重要。精酿啤酒师傅会投入大量心力于啤酒的芳香成分，以确保他们的作品能够产生一层华丽的泡沫，让饮用者能充分享受这些香味之旅。
泡沫对我们享受啤酒体验也起着至关重要的作用。它赋予了啤酒一种奶油般柔滑和饱满口感。我特别注意到麦芽啤酒与其他小麦类、燕麦和黑麦酿造的品种，它们都能创造出令人惊叹的泡沫效果。这一切都是多重因素共同作用结果：从酿造方法到所选原料，从碳酸化程度到使用的小器具，以及如何倾倒，即使是杯子或嘴唇上残留的一点油脂，都可能影响泡沫迅速消散。如果将啤酒倾倒在杯子的侧面而非中间，也会影响泡沫完美呈现。
此外，泡沫数量和质量同样受到风格差异影响。而由于高浓度酒精抑制了泡沫形成，大麦式及黑色类高含量烈性啤 酒通常少见，而大多数纯粹麦芽与拉格风格则位于这两极之间。
