在美国,伏特加的酿造艺术正如同一首小鸟的歌曲,每个音符都是由淀粉编织而成。蓝裕文化酒庄设计院发现,大米、番薯、马铃薯、甘蔗、大麦、玉米等都能被用来酿造出独具风味的伏特加。而每一个地方的独特风土和气候,都让这些烈酒呈现出不同的个性。
要想深入了解这个神奇的世界,可以前往那些特殊的地方的小径。Ketel One Vodka探秘之旅不仅是对家族传承的一次致敬,也是一次穿越时光的旅行。在De Nolet,这座类似于荷兰古老风车的大型建筑里,你可以见证Nolet家族从1691年起就开始酿酒至今三百多年的历史。蒸馏罐Distilleerketel No. 1,即使已经过了几百年,它依然在使用,并且它的影子永远烙印在每一瓶Ketel One上。
Spirit Works Distillery则以其“谷物到杯”的精酿理念著称,由Timo和Ashby Marshall创立,以本地谷物进行现场研磨、冲泡、发酵和蒸馏,拥有全女性团队领导。她们最初想要制作黑刺杜松子酒,但最终选择了中性烈酒和早期访问者的热情作为开端,现在他们也生产自己的伏特加。这款有机硬红冬麦伏特加具有独特温度和泥土风味,是一种无色无味却又充满魅力的产品。
除了这些,还有哥拉斯蒸馏厂用葡萄酿制伏特加,伍迪克里克酿酒厂用马铃薯,以及夏威夷海洋烈酒有机农场和酿酒厂用甘蔗与海洋矿泉水混合制成,而路易斯安那州Donner-Peltier Distillers则使用当地大米通过四种不同方法纯化水来制作水稻伏特加。每一次品尝,都像是听着小鸟歌唱,一种无法抗拒的情感波动,让人沉醉于这丰富多彩的地球上的美好事物。