美国波本威士忌,亚伯乐Aberlour以其40年单一纯麦苏格兰威士忌闻名,这款佳酿采用非冷凝过滤的双桶熟成技术,是自创办以来最长的陈年品。它使用了精选的初次充填与二次充填橡木桶和雪莉桶,并分别陈年超过40年,然后将两者完美融合,呈现出深度丰富、臻稀无比的登峰之作。
通过两种橡木桶各具特色的风格,以及历经岁月沉淀后的完美焙炼,最终由专家酿酒师巧手调配。香气上,散发着浓郁的甜蜜水果与梨香,再加上橙橘果酱、脆饼与烘烤杏仁等多重芬芳;口感方面,则带有令人垂涎而多汁的甜蜜味道,同时包含了橙橘、葡萄干和果干以及甘草和丁香等复杂元素;尾韵则是诱人悠长且辛辣。
值得一提的是,该产品仅在法国及两个市场销售。品酒笔记显示,其闻香具有浓郁甜蜜水果与梨香,并富有橙橘果酱、脆饼与烘烤杏仁等芬芳达到完美平衡;口感则令人垂涎而多汁,有着含有正宗西班牙澳罗露素雪莉桶(Oloroso Sherry)所赋予的一系列复杂香味;尾韵则是诱人悠长且辛辣。
亚伯乐品牌故事始于1879年,由James Fleming创立,他位于斯贝赛中心,这里也是优质苏格兰威士忌原料大麦产地。亚伯乐以其独特的地理环境和先进技术,在19世纪早已被誉为“最完美现代蒸馏厂”。现在,公司使用来自Benrinnes山流下的山泉水,以此来确保高质量的大麦生产出金黄琥珀色的大麦酒。在19世纪,它就被认为是最佳的蒸馏厂之一,而今仍然坚持延续这一传统,用西班牙澳罗露素雪莉桶进行熟成,不经过冷却法,以原桶浓度装瓶,从而塑造了独特风味。
该产品获得了国际葡萄暨烈酒大赛(IWSC)的八面金牌,是唯一一个如此荣获者。此外,作为苏格兰威士忌界中极少数能进入历史册页中的佳绩之一,它不仅代表了亚伯乐对传统技艺尊崇,也是对卓越品质追求的一个见证。