黄酒的作用与功效：调和身体，温润心灵
黄酒作为一种传统的饮品，在中国有着悠久的历史，它不仅是人们在节庆、宴席中常见的一种饮料，更是一种具有特殊作用和多重功效的调理剂。
温补肺肾，活血化瘀
黄酒中的高粱米含有丰富的维生素B群、蛋白质和膳食纤维，对于改善消化系统功能起到了积极作用。同时，黄酒中的小麦蛋白能够滋养脾胃，为人体提供足够的能量，同时还能促进新陈代谢，有助于缓解疲劳。
提高免疫力，抗氧化
黄酒中的酵母菌可以增加人体对病原体的抵抗力，从而提高整体免疫力。其含有的植物提取物如花青素等，也具有很强的地道防护能力，可以有效清除机体内自由基，有助于预防疾病。
改善睡眠质量
喝少量适量的黄酒可以帮助放松身心，使人感到更加舒适，从而改善睡眠质量。此外，某些成分也可能会产生轻微麻醉效果，有助于快速进入梦乡。
抗衰老保健
黃色麸皮中含有的类胡萝卜素对保护眼睛健康非常重要，而黃曲霉素则具有一定的抗炎和杀菌效果，对於預防細菌感染有所幫助。長期飲用適量黃酒還可增強體質，以達到延緩衰老、保持年輕活力的目的。
调整情绪，加强社交联系
在一些文化背景下，饮用一点点浓香四溢的小麦液（即小曲）被视为一种社会礼仪，它不仅能带给人们愉悦的心情，还能够促进人际间的情感交流加深，是许多家庭聚餐时不可或缺的一部分。
清洁身体内部环境
通过一定程度上的消化吸收过程，小麦发酵后的糖分转变为葡萄糖，可以为全身提供能量来源。而且，由于它本身就是经过自然发酵制成，所以并不需要过多添加化学药品，这对于想要避免摄入过多工业副产品的人来说是一个好选择。