一、葡萄酒的古老传统（一）法国篇（二）意大利篇（三）西班牙篇（四）德国篇（五）奥地利篇（六）葡萄牙篇
二、新世界的葡萄酒探索（一）美国篇（二）澳大利亚篇
三、葡萄酒的诞生之地——法国
一、法国葡萄酒历史简介
二、法国主要产区介绍
（一）（波尔多产区：波尔多，法兰克风格红酒的代表）
（二）（勃艮第产区：勃艮第，香槟和白兰地之乡）
（三）（香槟产区：香槟，世界上最著名的酿造地区之一）
四、法国葡萄酒质量标准与分级制度
五、日本美食与日本料理文化
六、日本美食中的季节感
七、日本饮品文化概述
八、日本饮品中的茶叶文化
九、日本饮品中的咖啡文化
十、新世界美食探索
十一、新世界美食中的海鲜
十二、新世界美食中的牛肉
十三、新世界美食中的羊肉