在一个阳光明媚的春日午后，我踏上了前往普拉松城堡的旅程。我的心中充满了好奇，因为我听说了两个年轻的兄弟在附近的一个古老酿酒厂中接管了生产，这不禁让我感到兴奋。距离家门口只有15公里，庄园就在不远处，等待着我去探索。这一路上，我开车穿梭于夏朗德省丰富多彩的风景之中，那里生长着典型的布瓦生区植物，让人难以忘怀。
抵达Bors-de-Montmoreau镇后，一系列指引标志引导我朝着目的地前进。我对这座城堡印象深刻，尤其是它那壮丽而又宁静的大门前的绿树成荫的小径。在左右两旁，是一片片郁郁葱葱的葡萄园，它们似乎与这座庄园紧密相连。
城堡背后的故事更为迷人，它始建于16世纪，由一位名叫奥贝特尔的人物建造，而这一切都源自我父亲家壁炉旁的一本书。这座城堡曾经被多位拥有者所继承，如尼古拉斯·雷蒙、安东尼·布里德家族成员玛格丽特·甘迪劳德，以及之后不断转手，最终落入轩尼诗家族的手中。直到2008年，当时两个年轻的兄弟重新买下并恢复了这里30公顷的地产。
停下车拍照的时候，我几乎没注意到自己忘记拉制动器，车子竟然开始滚动！慌忙赶上去，没有任何人从城堡里看到我的尴尬场面。
进入庭院，我被眼前的建筑深深吸引，这些历史悠久的房屋可以追溯到14世纪，并由几座坚固的地castle塔组成。正当我学习潘诺兄弟的事迹时，朱利安走出门来迎接我。他热情邀请我们参观正在建设中的品酒室和商店，将在年底正式开放。在厨房里，他介绍给我他的可爱妻子和女儿，然后我们一起坐在客厅里。那是一种非常私密和温馨的地方，我感到无比荣幸能获得这样的机会。大卫潘诺虽然不在，但他24小时前才宣布访问计划，所以他们两人都显得有些紧张不安。
大约八年的时间过去，他们意识到生活不能总是这样持续下去，每天早晨醒来仅为了支持他们并不真正信仰的事业。一位历史老师和另一位销售药品的人突然发现这些工作变得乏味透顶。当时，他们必须找到自己的梦想——干邑，是一种传统也是家族遗产。
“我们来自农村，从小就知道。” 朱利安回忆起童年，“我们的父亲，我们祖父——他们都是葡萄种植者和酿酒师。”
随后，小女孩拿过我正在做笔记用的纸笑眯眯地跑开了。“谈判很艰难，用去了大约六个月时间，但最终我们成功了。” 大卫管理所有涉及田地管理、葡萄酒生产以及蒸馏环节的事情，而朱利安则主要负责销售和营销。不过，在蒸馏过程中，他们总是共同协作。此外，还有两处属于潘诺家族及其父亲共有的120公顷葡萄园，其中包括两处著名的地产位于Bons Bois地区，即使土质不是最高级别，但依然被尊敬的波尔多酿酒师誉为“最连贯”的地方。而且Charente 地区每百米内土壤类型都会发生变化，因此拥有相同土壤质量的是少数几个公顷土地。