在那些风起云涌的年月里，M99以其独特的魅力，在成都掀起了一股进口啤酒的热潮。然而，这一切并非一蹴而就。在此之前，成都曾见证了无数进口啤酒店的兴衰，但最终在竞争中黯淡。M99之所以能够取得成功，其核心秘诀在于深刻理解消费者的需求，并提供个性化的服务。在高端市场中，不仅仅是选择合适的酒，更重要的是体验那份难忘的情感。
当我们走进那些充满神秘气息的小店时，眼前的货架上摆满了各式各样的啤酒——从白啤到小麦啤，从IPA到拉格，每一款都似乎拥有自己的故事。但对于初学者来说，这种多样性反而显得有些吓人。如何辨别这海量信息中的那一杯香醇？这是每家店铺必须面对的问题。
在这样的背景下，一些小酒吧选择了一个简单却有效的手段：少陈列更多品种，只展示一些知名度较高、销量大的品牌，如科罗娜和罗斯福。这不仅解决了产品过剩的问题，也为消费者提供了一条简便的购物路线。但这种做法是否能真正满足消费者的需求？是否能让他们体验到真实的地球味？
2018年的数据显示，德国、墨西哥和韩国三大国家成为中国进口啤酒市场上的领跑者，而墨西哥作为第二大供应国，其代表作科罗娜则意外地赢得了许多人的喜爱。这背后隐藏着什么故事呢？是不是真的只有贵族才能享受到这些“雪花”般珍贵的美味？
随着时间推移，我们开始意识到，即使是最普通的人也应该有机会品尝这些精致的手工艺。而这一切，都需要通过教育来实现。不幸的是，即使业界内部有人试图引入西方习惯中的品鉴体系和侍酒师考试，但这项工作仍然处于起步阶段。
未来，或许不会再有像福佳、科罗娜这样的大单品出现，因为多元化已经成为不可逆转的一步。不过，就如同世界上没有两片相同的大树一样，每一种不同的饮用体验都是独一无二的，是值得我们去探索与享受的一部分生活乐趣。