如何有效保存未饮尽的葡萄酒：避免未来出现类似情况是最理想的解决方案，但如果你已经遇到了这个问题，以下是一些建议和技巧。冷藏并密封，一瓶接近满装的葡萄酒可以在冰箱中存储较长时间。一瓶高品质红酒甚至可以保鲜一个星期或更久，只要在饮用前让其回到室温。
总体来说，陈年白葡萄酒比红葡萄酒更容易保存。重新紧闭盖子，对于那些不希望外部灰尘和霉菌污染珍贵液体的年份悠久陈酿葡萄酒尤为重要。
防止氧化是关键。在存放一瓶重新封口的葡萄酒时，请确保它处于直立状态，以减少接触面。使用小容量瓶，如375ml，如果将剩余的美酒倒入其中，可以进一步减少与空气的接触面积。一旦使用新洁净塞子充满的小容量瓶，其美味可持续数年。不过，务必记住，不要使用洗洁精或清洁剂来清洗小容量玻璃，因为它们可能会留下残渍影响品质。
真空技术通过抽真空泵从瓶中排除空气，有助于保持长期保存。这通常可以在超市或专门店购买到的附件上找到，这种方法同样有助于保护醒醋器中的美味佳肴不受氧化侵害。
最后，即使所有尝试都失败了，也不要绝望。一罐高质量葡萄酒至少可以转变成优秀调味料，或作为沙拉配料。如果所有方法都无法成功，你仍然能从中获得价值。
