如何有效地保存未喝完的葡萄酒？首先，避免让这种情况发生。不过，如果你已经遇到了“眼高口低”的情况，有一些策略可以帮助你。将葡萄酒冷藏在密封好的瓶子里，可以在冰箱中保存几天。一瓶中产葡萄酒通常可以保存一个星期甚至更久，但要确保饮用前将其放回室温。
总体而言，红酒比白葡萄酒有更长的存储期。在重新封闭之前，要确保瓶塞被完全关闭，这对于陈年葡萄酒尤为重要，以防止沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌污染珍贵的液体。
减少接触面积是保护葡萄酒不受氧气影响的一种方法。在存储一瓶重新封闭后的葡萄wine时，保持直立状态可以最大限度地减少液体与空气接触。使用小容量瓶，如375毫升的小装也能达到这个目的，将未喝完的液体倒入小容量瓶中可以减少与空气接触面的效果，一般来说，用新鲜干净的塞子装满的一整瓶可以上锁数年。
记住，不要用洗洁精或清洁剂来清洗小容量玻璃制品，以免留下残渍污染液体。真空技术也是一种有效的手段，通过抽真空泵从其中移除空气，可以帮助延长保存时间。这类设备通常可购买于超市或专门店，并且抽出所有空气也是为了最小化液体与空气之间的接触。
如果一切尝试都失败了，即使所有方法都无法成功，也不要灰心。一罐好质量的葡萄wine至少还能转变成不错的地道酱料，或作为沙拉调味品。
