随着人们生活水平的提高及饮酒习惯的改变，酒类正朝着低度、多样、优质的方向发展。低度白酒是由高度白酒降度而得，白酒中的各种微量成分复杂，降度后容易出现失光、混浊或者是在低温情况下出现沉淀，这些问题主要是由油酸乙酯、亚油酸乙酯及棕榈酸乙酯在降度或低温条件下不溶于水而析出的；在降度或低温条件下，己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯单体含量高的白酒同样会引起失光。
本文就利用白酒净化器分别处理原酒及成品酒前后各种酯和醇类变化情况及其在实际生产中的净化成本进行了深入研究。
材料与方法
1.1 实验器材
试验材料：ZS-801分子筛活性炭和ZS-901钟山介质（重庆钟山活性炭有限公司提供）。主要仪器：气相色谱仪（6820美国安捷伦科技公司）YJH-4白酒净化器（三河市尧洁过滤设备有限公司）、水浴锅（龙口市电炉制造厂）。
实验过程及结果
将YJH-4白酒净化器装填活性炭后，不启动 酒泵，让原料通过储罐缓缓进入筒体内至排气阀溢出时关闭排气阀，再打开出口阀开启 酒泵加压至进口完全开启为止。操作压力控制在0.2兆帕以下。
净化处理成本分析
本次实验所用YJH-4 白酒净化器平均吨处理成本约为4.5元，而直接向原料中添加活性炭则需25元左右，大大减少了生产费用，并且避免了清理工作，使整体效率提升。
总结与讨论
使用YJH-4 白wine purification system可以有效吸附并去除产生失光物质，如油酸 乙酰胺等，以此来改善产品质量。
5 结论
经过冷冻和日光曝晒后的产品保持澄清感官柔滑醇厚证明该系统有效促进老熟过程。同时，比传统方式节省20元/吨的大幅减少运营成本使其越来越受欢迎于广泛的企业。