摩尔多瓦，一个位于东欧的内陆国家，也是前苏联国家之一。它被乌克兰南部的敖德萨省与黑海西部边缘隔开，北临罗马尼亚和保加利亚。自1991年获得独立以来，摩尔多瓦共和国正式成立。波尔多的赤霞珠和梅洛品种已经成功引入摩尔多瓦每个葡萄酒产区，与其他地区一同得到培育。在这里，他们与勃艮第黑比诺、霞多丽等品种并行使用，这些品种来自德国雷司令和意大利灰皮诺风格。此外，还有更多本地血统的红色Feteasca Neagra以及浅色的Feteasca Alba，其中包括通常与Feteasca Regala混为一谈的Feteasca Alba。在近期葡萄酒行业历史中，这些地方品种发挥了重要作用。在新千年之初，摩尔多瓦与俄罗斯关系相对健康，但在2006年因争议重金属和农药问题在Transnistria领土上激烈谈判导致俄罗斯禁止进口所有摩尔多瓦葡萄酒。这项禁运措施影响到了佐治亚州也遭受封锁，而佐治亚州国防部长在2005年的贬损性声明导致佐治亚州几乎所有酒庄关闭。虽然摩尔多瓦受到较小影响，但主要出口市场关闭给其葡萄酒贸易带来了损失。但是在2013年，与欧盟签署了一项联盟协议后，该情况得以改善，并且俄罗斯对订单的损失已被西欧和中欧市场销售增长所弥补。
秋天下的摩尔多瓦葡萄园不仅体现了该国文化各个层面的传统，而且经济也从其中获益匪浅，不仅来自本地及出口市场直接销售，还来自于葡萄酒旅游业，在这里得到了非常好的发展。在奥斯曼帝国300年的统治期间，该国酿造业一度停顿，但自1812年至1991年的苏联时期，该国葡萄酒文化得以完全恢复。
每年10月第二个周末，即酿造结束后的那天，全民齐聚庆祝Ziua Nationala Vinului（国酒日）。这片土地也是基希讷乌南部Milestri Mici国家企业所在地，它们拥有吉尼斯世界纪录中的世界最大的地下石灰石洞穴系统，比喻香槟在罗马发现的地道。而起泡酒生产则是此地的一个主要中心。尽管面积不大，但作为东欧最重要的一部分，适宜气候使得这里成为全球最佳的地方之一进行古老植物化石teutonica藤的发现，最早可以追溯到2500万前的Naslavcia北部村落附近。此外，更早一步证据表明当时的人类已经开始用这些古老品种制造出美味佳肴。
现代蒙特纳哥葡萄 酒并不采用这些古老品种，而是使用更为普遍的大陆原产物来酿造，其景观又仿佛走向邻近罗马尼亚特兰西瓦尼亚阿尔卑斯山脉高峰（达2400米）的高度，以低矮起伏的小丘逐渐下降至黑海沿岸，只有基希讷乌以北的小丘陵区域才达到300m以上高度。在这些丘陵之南及中南地区，则发现了蒙特纳哥最好的土地，这里的起伏景观提供了纵横变化，对像皮埃蒙特或托斯卡纳这样的地区产生巨大影响。而冬季凉爽夏季温暖但都未达到极端温度破坏或减低果实质量水平；雨量适度，使得条件完美无瑕，为成功而持续制作出令人瞩目的佳釀奠定基础。不难理解为什么这种成功只被宗教禁令打断一次，那就是即将实现宗教改革之前几个世纪里，当时人们对于非宗教活动持怀疑态度，一时间许多事物甚至包括生产过程都变得困难起来。