据酒水招商网调查来看,在过去几年中以红酒为主体的葡萄酒都以两位数的规模进行扩张,但其规模仅占整个我国酒类市场的较小份额。而且以进口葡萄酒为主的红酒连锁市场模式也成为商家们纷纷效仿的模式。 但国内红酒投资的渠道有限,投资人与生产商距离太远,一般通过经销商或私人银行等渠道竞拍和投资红酒,难把握红酒的质量,经销商的信誉也不能完全确保。 “进口红酒”一般分为两种,即国外原瓶进口和原液进口国内罐装。原瓶进口是指在国外酿造并灌装后的红酒,一般都会明确产地和灌装地。原液进口国内灌装是指以2升以上进口的大包装葡萄酒,在国内进行分装或灌装,这类酒在背标上有较规范的做法。但并不是所有的红酒都对规范地进行标明,而且有些不法商家对酒瓶回收利用,生产假冒红酒,这样不仅搅乱了进口红酒市场,同时还对葡萄酒加盟商和葡萄酒代理商造成了一定的商业损失。 葡萄酒招商网近日发布,宁波市工商局针对专业红酒市场和红酒批发企业,开展了一次进口红酒专项检查行动,检查发现,进口红酒存在的主要问题是无生产日期和批次,未贴中文标签,索证索票不严等。为了更好的规范进口红酒市场,宁波保税区进口葡萄酒市场将建立完整的网上红酒查验平台,购买红酒的消费者可通过酒瓶上的防伪标签代码,在网上查到红酒的相关信息。 消费者在购买红酒的时候应该怎样鉴别进口葡萄酒的真伪呢?据专业人士表示,以次充好、伪造产地,是在购买进口葡萄酒的时候需要注意的几个方面。 一、看瓶底——在辨别进口葡萄酒时,可以从酒瓶的外观和瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒瓶瓶底多呈凹锥形,原瓶进口葡萄酒一般为铝制盖帽,优质的葡萄酒塞一般为橡木瓶塞;国内的葡萄酒瓶一般做的比较粗糙,瓶子看起来暗淡无光泽。 二、纸质检测法——取一张上好的纸巾,将葡萄酒倒一滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中含有的天然的红色素,颗粒非常小,因此在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的红色,并且不会有明显的水迹扩散。 总结:除了看标签外,对于有经验的消费者可进行品酒来辨别红酒质量: 1、观色泽——将红酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看红酒的色泽; 2、闻香味——轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发出来的香味; 3、实际品尝——饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉红酒味道及酸甜度