LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的闲聊中，他们决定将个人喜好融合，创造一款独特风味的琴酒。于是，他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年起采用传统地板发麦制造伏特加与威士忌，并由首席蒸馏师MeinderdKampen严格监控每一步制作过程，最终在2016年8月推出了「黑番茄琴酒」。
这款以「番茄」为灵感的第一款琴酒，以当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子和秘密配方（部分人猜测可能是金盏花或蜂蜜）进行分开浸泡蒸馏。其中，压碎后的黑番茄会被浸泡后再进行蒸馏；调和后，再加入来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园所采集纯净盐水，静置数周后才装瓶。
产品外观采用磨砂黑色瓶身，每瓶容量500毫升。这座海边小镇不仅经济价值巨大，还举办淡菜节庆祝活动，因此选择了黑色作为品牌概念，同时也象征着淡菜之所以重要。在使用大量黑番茄时，大多数来自意大利西西里岛南部有机种植场，那里的地下水咸度甚至比添加进去的奥斯特什蒂盐水更咸。
香气方面，其蕃茄风味清晰可闻，与莓果及少许香料相互交织。口感上，则是一种甜咸结合，有微妙的杜松子以及豆蔻成分。
此外，该产品适合用来调制GinTonic，可以加入几片罗勒叶，让蕃茄风味显得清新自然，或是搭配酸甜口感的小罗勒GinBasilSmash，以及柔顺甘甜的手持马丁尼RedSnapper，是最无违和且体现出蕃茄主导风味的一种调剂方式。
