在上个月，我迎来了一个来自北京的老朋友，他从最北到最南的旅程结束后，来到了我这里。我们选择了一家英式酒吧作为我们的聚会地点，因为那里可以方便地进行商讨。友人在聚会时提出了一个问题：在与女生共饮时，如何让自己看起来既懂得又有面子？这是一种很多年轻男士都希望掌握的社交技巧。
正如许多未曾踏足或少有机会体验酒吧氛围的年轻男孩一样，他们渴望能够像那些经验丰富、自信的人那样，在酒吧中展现自己的魅力。因此，我们今天要谈论的是一种能帮助你实现这一目标的神奇液体——白兰地。
白兰地是世界三大蒸馏酒之一，被誉为葡萄酒之灵魂。这不仅是法国大文豪雨果所钟爱，也是戴高乐将军的情感象征。在不同的国家和地区，根据产地和原料，白兰地被分为干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家生产的，以及以水果为原料制成的一些类别。
但真正闻名遐迩的是出自法国西南部小镇“干邑”的优质品。所有称作干邑的都是白兰地，但并非所有白兰地都叫做干邑，只有在那片土地上酿造出的葡萄才能制作出顶级佳酿。橙色地区，这里的名字源自荷兰文randewijn，即烧制过的酒，是通过蒸馏发酵后的高度酒精，再经橡木桶贮存而成。
浓郁果香结合橡木独特风味，为白兰底蕴奠定基础，而以葡萄为原料蒸馏出的，则被人们通称为“普遍意义上的”白兰地。而其他水果原料制造出来的则需加上水果名称，如苹果或樱桃等，它们虽然各具特色，但知名度远不及前者。
了解等级是一个挑选适合自己优质白兰的地道方法。一支Extra等级需要含70年以上基酒调配，并至少15年以上储存；一支VSOP（Very Superior Old Pale）则需40年以上基酒调配，并至少8年储存；一支VSOO（Very Superior Old Original）则要求20-39年的基酒调配并4-7年的储存；一支Hors d'Age则需要15-19年的基油调配和4-6年的储存；而XO（eXtra Old）的标准是10-14年的基油调配以及4-5年的储存。但无论何种等级，其最终目的都是通过橡木桶长期陈化使其更加醇厚美味。
品牌多样性也是挑选的一个重要因素，比如马爹利（Martell）、人头马（RemyMartin）、轩尼诗（Hennessy）、拿破仑（Courvoisier）这些大家族，它们中的每一种都拥有它独特的声音和风格。在选择时，可以考虑价格水平，从较高端如路易十三这样的珍稀宝藏，再到更亲民且口碑好的产品，如轩尼诗拱桥700ML，这样的产品通常价格适中，有着很好的品质和面子值，是理想用途于宴请或日常享用的佳酿。而对于寻求更多个人气息的小众品牌，也绝对不会错过它们带来的独特体验。不过，无论选择哪一种，都应当根据个人喜好和预算来决定，不妨试试不同类型，看看哪种更符合你的生活品味，从而彰显你的绅士魅力。
